若要不失眠， 煮粥加白莲。

　　要得皮肤好， 米粥煮红枣。

　　气短体虚弱， 煮粥加山药。

　　治理血小板， 花生衣煮饭。

　　心虚气不足， 桂圆煨米粥。

　　要治口臭症， 荔枝能根除。

　　清退高热症， 煮粥加芦根。

　　血压高头晕， 胡萝卜粥灵。

　　要保肝功好， 枸杞煮粥妙。

　　口渴心烦躁， 粥加弥猴桃。

　　肠胃缓泻症， 胡桃米粥炖。

　　头昏多汗症， 煮粥加薏仁。

　　便秘补中气， 藕粥很相宜。

　　夏令防中暑， 荷叶同粥煮。

　　若要双目明， 粥中加旱芹。

　　粥的煮法也要讲究，见水不见米不能称粥，见米不见水也不能称粥，必须是水米相融、柔腻如一才能叫作粥。最好用新米和优质水，水要一次添足，绝不能中途加水，以保持味道纯正，火的用法是猛火烧开温水煮，一直煮到水米融腻如一。