自制草莓酱－爱上红色的味道

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红色酸酸的，像还没熟的草莓―《一本关于颜色的黑书》

如果红色有专属的味道，那么嘟嘟一定认为他是酸酸甜甜的。

又到了草莓采摘季，我们已去采过三次了，嘟嘟还是喜欢到不行。而红色草莓的味道，从最开始的很水很甜，到甜中带点酸，而昨天采出的草莓，我尝过后，已经回到草莓最原始的味道――酸酸的，这种口感最适合做草莓酱。

非常简单：

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1、         将草莓清净，控干生水，放入一容器；

2、         加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握，当然糖多一些保存的时间相对长一些；

3、         将白糖和草莓充分融合，可以加上薄膜放进冰箱，腌一晚；

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4、         第二天取出，可以看到，汁水已渗出，红得让人着迷；

5、         将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，开锅后，改用小火。煮的过程中，一定要不停的搅拌和挤压草莓，直至草莓成泥状。

6、         当草莓酱中的水份变少，酱汁很稠了，就可。

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从洗出草莓到做成酱，我的心里都充满愉悦，满目的红色，迷人的味道，感觉自己沉醉在红色其中。

嘟嘟看到草莓酱，开心得眼睛都笑眯了，吃得満嘴满脸满身都是红色的小块块，“妈妈，酸酸甜甜的，真好吃。”

而我，爱上红色的味道，快乐着他的快乐。