首乌桃仁养颜汤

　　秋日里风中处处透着干爽的味道，皮肤这时需要细心的呵护，相信这道乌发养颜的汤能为爱美的人带去暖暖的关怀。抿一口深枣色的汤，鲜得不禁感慨素食也能吊出如此高强度的鲜味。汤中药的成分较少，强调好喝的口感，在此基础上美容养生功效更好。值得一提的是，用来提味的是取自喜马拉雅山的玫瑰盐，玫瑰红色的它吸纳了大自然之灵气为汤增鲜不少。

　　原料：制首乌9克，圆肉10克，山药10克，胡萝卜8克，核桃仁8克，适量素高汤。

　　做法：将原料洗净并将山药、胡萝卜切成1厘米见方的小块，同其他原料一同放入炖盅里加味、放素上汤蒸4小时左右即可。

　　京兆尹

　　北京市东城区五道营胡同2号

　　010-84049191

　  花旗参雪梨炖辽参

　　原料：鲜辽参1斤2头的1条，花旗参4片，大雪梨1/3个切片，猪腱2两，鸡件1两，适量盐。

　　做法：用纯净水炖。先放猪腱、鸡件炖1小时后放花旗参、辽参炖15分钟，再放雪梨片炖20分钟即可。

　　马奈草地商务会馆

　　北京市海淀区长青园路6号四季青桥西南角

　　010-88469888

   冬瓜白果炖乌鸡汤

　　原料：乌鸡1只，冬瓜，凤爪，少量白果，姜，枸杞。

　　做法：用矿泉水隔水炖乌鸡和凤爪、姜3小时，然后放入白果；再过2小时后放入冬瓜，最后放枸杞。

　　丽思卡尔顿酒店(金融街店)

　　西城区金融街金城坊东街1号

　　010-66016666

　秋季饮食

　“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。要保持秋畅应以“清”补为主，下面介绍几种时令食材。

　　百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　藕：生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　栗子：栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含丰富的多种微量元素及矿物质，有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

　　红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。

　　蜂蜜：清热解毒，养气润肺。传统养生认为蜂蜜能润脏腑、通三焦、调脾胃，它帮助你在干燥的季节里保持水润。

　　此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞、何首乌等。