上周的北京又是一个雾霾天，和12月的红色预警比起来，这次的雾霾好像“只有”橙色，是啊，身在北京，习惯了生活在雾霾中的我们对于橙色预警也好像变得没那么的惧怕，该上班的上班，上学的上学，唯一唤起心中不安的是那些说雾霾如何可怕的文字，尤其是做妈妈的，我看到有的妈妈会举着检测仪在各种公众场所室内检测，让人心寒的是室内的雾霾同样高的吓人，我不禁在想雾霾天我带着他在商场玩耍反而是害了他，家里的两台净化器几乎连轴转，现在我和LG又开始想能不能装个新风净化系统了！

   作为私人公众号，我不想谈论太多社会的问题，但身为社会人，面对这个问题，我在这里只想说一些面对雾霾天，我可以给孩子做些什么，可以带着孩子做些什么。

   我们在家里安置了两台空气净化器，未来希望再加增新风空气净化以此达到家中“无霾”，另外购置了一些花草，无论是否除霾，总能净化，还可以和孩子一起种植养护，增加雾霾天孩子在家的乐趣，最后在饮食上，一些养阴润肺的食物及时食用，如果非要外出，除了带防霾口罩，头发，脸，手，甚至脖子，暴露外面的地方都要回家清洗，车内调整到内循环，有看过热心人试验说内循环确实会降低些雾霾浓度，总之，说雾霾在北京平均指数200都不为过，所以就算不是预警，日常生活还是多要注意呢！

  在家的日子，小家伙跟我把家里的花草叶子都擦了一遍，一起贴了象征新年的窗花，一起做点心，小食，再加上学习，游戏的时间，虽然呆在家里一天很烦，但好在孩子不觉得寂寞无聊。

抹茶椰香北海道戚风蛋糕：直径5cm蛋糕约15个

原料：

戚风蛋糕：鸡蛋3个，细砂糖30克（蛋清），低筋面粉20克，抹茶粉10克，细砂糖20克（蛋黄），椰子油25克（提前融化），牛奶25毫升；

抹茶奶油馅：全脂牛奶150毫升，细砂糖30克，蛋黄2个，玉米淀粉8克，抹茶粉10克，淡奶油120毫升。

其他工具：

烤箱，饼干纸（模具底），电动打蛋器，手动打蛋器，打蛋盆2个，碗若干，量杯，量勺，圆形裱花嘴，裱花袋。

做法：

1.3个鸡蛋将蛋黄和蛋清分别装入不同的盆内，要求无油无水干干净净，然后3个蛋黄加20克细砂糖，用手动打蛋器打均匀；

2.倒入椰子油搅打均匀备用，不用用力打发；

3.加入牛奶搅打均匀；

4.过筛入低筋面粉和抹茶粉后拌匀备用；

5.打发戚风蛋糕，电动打蛋器打发到鱼眼发泡状态后加入10克细砂糖继续打发；

6.继续打发到蛋液滴落不会立刻消失状态后，第二次加入10克细砂糖，然后再次搅打；

7.搅打到湿性发泡状态后最后一次加入10课细砂糖后直接打发到干性发泡；

8.干性发泡，蛋头轻轻提起蛋白呈现直立小尖角就可以了；

9.用橡皮刮刀取出一小部分蛋白放进抹茶面糊内与之翻拌；

10.把翻拌好的抹茶糊全部倒入蛋白里；

11.轻轻翻拌均匀，烤箱预热180度烤15-18分钟；

12.把蛋糕杯放进模具里，倒入7分满的蛋糕液，送入烤箱；

当妈妈的很唠叨：

1.放凉吃会更更更好吃啊啊！我必须在第一位说哈，以前做过卡仕达奶油馅也好吃的不要不要的，现在加了抹茶味道多了一层清爽，还可以再试试巧克力味道嘿嘿；

2.我现在非常喜欢用椰子油制作蛋糕，做出来的味道不会像黄油有那么浓郁的香气，但会有清香感，而且用椰子油更健康哦，平时拿来炒炒菜护护肤也很好嘿嘿；

3.这款蛋糕因为面粉量很少，烤的时候是正常的蛋糕样子，烤完出炉回缩的非常厉害，也因此让我们有了挤入奶油馅的空间，含蛋量也是非常高的；

4.做奶油馅的时候，过滤后再次加热需要不停地搅拌。