不知道大家都和孩子过了一个怎样的圣诞呢？

今年的圣诞我陪孩子和蝎子，蜘蛛亲密接触了一把，别说孩子了，连我长那么大也才第一次接触到这些小东西，那种感觉触碰到手心会觉得痒痒的又惊心动魄！

回归正题，姜饼屋是每年圣诞的必备品啦，你几乎年年圣诞都可以看到它，外面的姜饼屋甚至可以做成很高的楼房，其实这些都不难的，只是需要些耐心，慢慢将一片片“房子”烤出来就可以，在家里带着孩子玩姜饼屋，只要烤出个小房子让孩子搭起来就好啦，相信我，孩子会特别有成就感！而且是全程都好兴奋呢！制作过程中锻炼了孩子的眼力和手部肌肉，精细动作的掌握。

姜饼屋：

原料：

低面粉400克，黄油80克，清水50毫升，红糖粉40克，糖粉80克，蜂蜜55毫升，小鸡蛋1枚，肉桂粉2克，姜粉8克

糖霜：

蛋白（1枚鸡蛋蛋清），糖粉300克，柠檬一个

其他材料：

1.绘图材料：绘图纸，铅笔，尺子，橡皮，剪刀

2.制作材料：烤箱，案板，擀面杖，饼干纸，揉面盆，糖霜盆，手动打蛋器，刷子，裱花袋

做法：

1.需要家长帮忙绘制出想要的房子图纸，期间可以征求孩子意见哈；

2.然后请孩子帮忙把“房子”剪下来；

3.准备一个中型的盆，将所有的原料全部放进盆里，然后用手慢慢揉成较为光滑的面团，这里需要一个过程，材料有些多，慢慢来；

4.揉好后放进冰箱冷藏一个小时松弛面团；

5.在案板上铺上烤盘大小的饼干纸，将松弛后的面团取出一部分放在饼干纸上；

6.将面团先用手压成厚度均一的面饼；

7.用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4毫米的面片；

8.分别将不同的房子材料放在面片上；

9.用小刀沿着房子边缘刻出形状，将多余的面皮取出；

10.然后小心提起饼干纸铺在烤盘上，用叉子叉出一排排小孔，便于烤至均匀；

11.烤箱预热180度烤12-15分钟，根据饼干的不同大小而定，所以太小块的饼干需要在烤箱旁多看下；

12.制作糖霜，将蛋清，糖粉和适量柠檬汁用手动打蛋器混合，柠檬汁的多少决定着糖霜的粘稠度，建议粘粘房子的时候柠檬汁少放一些，会粘的比较牢，做房子上的积雪可以适当稀薄一些，就需要再加些柠檬汁；

13.粘粘房子，取两块墙面，在下端和侧面都用刷子涂抹上糖霜，粘粘在底座需要放的位置；

14.然后等糖霜凝固后再依次粘粘其他部位；

14.然后等糖霜凝固后再依次粘粘其他部位；

16.可以在房子上做些装饰，我把家里的烘焙装饰彩豆给了孩子装饰在房子上；

当妈妈的很唠叨：

1.不知道是不是异想天开，我做完这个房子，总是会想到光头强住的那个家哈，也许哪天我俩再给光头强来一套房哈哈；

2.有个特别重要的要唠叨下，面皮一定要在饼干纸上擀，这样切完形状就不用移动饼干，可以直接烤，完全确保了房子不会变形；

3.如果按照我的图纸做，还会有一小块面团，可以用来做姜饼人哈，我们做了一些，还没有装饰糖霜就进了某个小孩的肚子啦！

4.刚开始揉面团的时候揉的手黏糊糊的很难受哈，这时一定要坚持住，慢慢揉会出样子的；

5.需要用刀的地方，要特别和孩子说明用法，如果你不放心，那就这部分自己来。

认真制作甲虫标本，了解标本的制作步骤，亲密接触雨林蝎和捕鸟蛛，一次前所未有的体验，让我们度过了一年不一样的圣诞，感谢国家动物博物馆的活动！