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【视】戚风蛋糕(不失败的秘笈)——《知味人生》第6期

(2015-05-14 08:50:00)
标签:

知味人生

自媒体

戚风蛋糕

知味人生美食沙龙

戚风

分类: 我的工作-电视栏目

【视】戚风蛋糕(不失败的秘笈)——《知味人生》第6期

 

最新第6期《知味人生》——“戚风蛋糕”制作完毕了,整个画面美感和节奏又有了进步,

加上更新了录音设备,相信能给大家带去更好的观看体验,也便于大家更好的参考学习。

 

大家一直希望我能够在节目中教做戚风蛋糕。

的确,戚风蛋糕不但是一种很基础的蛋糕,同时又具备有一定的难度。

想要做出好吃又漂亮的戚风,失败个十次八次也是经常有的事情。

比如说,蛋白的状态不够好,搅拌的手法有所欠缺,烤制的时候火候不够准,都有可能导致失败。

所以这期节目里呢,我会把大家需要注意的这些地方一一都展示出来。

 

当然我本人是比较喜欢戚风表面比较漂亮的那种裂纹,

如果你喜欢平整的表面,那么久可以把温度调低一点,延长一下烤制时间。

 

 

 

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以上所有图片,文字,音频均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用!

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