【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

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转眼就是在通辽的最后一天了。
时间本来就很快。珍惜的时间便更快。
晚上是内蒙古电视台和通辽电视台为我们全国10位美食达人安排的庆功宴。
几天下来,10组拍摄都进行的非常顺利,大家相处的也很融洽。
这最后一晚,是庆功,也是告别。
每到一个城市,如果你没有时间去仔细感受它的全部的话,
那么去当地的博物馆,是最快获得信息大纲的方法。
白天,我约了几位老师一起去参观通辽市博物馆。
路上先经过了通辽最大也是最漂亮的一座清真寺。
在通辽,除了蒙古族和汉族,还有数量非常庞大的回族同胞。
科尔沁区清真寺对面,就有个回族小学。
看到大门的那一霎,浓重的伊斯兰风格马上笼罩了我们。
门楼高大,金顶气势恢宏。洛阳的清真寺与它绝不可同日而语。
建筑映着蓝天,更添庄严肃穆。
两侧塔楼高耸入云,如果你仔细端详它,每一块雕花,每个檐角都细致非凡。
沐浴室,伊斯兰教徒在礼拜之前都需要沐浴更衣,表示对神灵的尊重。
因此沐浴室也是蛮大蛮壮观的。门匾上用回文刻着穆罕穆德的《圣训》。
——引人作善,等于自己做善。引人作恶,等于自己作恶。
礼拜大殿的匾额上“亘古清真”四个字是由注资赠修建这座清真寺的汉族人马龙潭亲笔书写的。
礼拜大殿窗明几净,人们在这里向心中的真神阿拉敞开心扉。
同行的穆斯林王老师还引荐我们见到了清真寺的正任阿訇。
阿訇人很亲切,听说我们是远道而来的客人,跟我们聊起一些关于回教的话题,不虚此行。
从清真寺出来,直奔通辽博物馆。
每个城市的博物馆都会修建的很漂亮宏伟,一个公益性的窗口,向每个人诉说这个地方过去的故事。
通辽博物馆一进大门就是顶天立地的浮雕壁画,记录了科尔沁历史上的重要人物和事件。
你看得出来都是什么吗?
我认得的大概就是征服欧亚大陆的成吉思汗,出生在科尔沁的孝庄皇太后,保护草原的英雄嘎达梅林。
通辽博物馆的镇馆之宝。
木刻的佛像并且保留的如此完好的是很少见的。
雕刻巧夺天工,只是在某次运输的时候碰掉一块,就在左下角,一下就能看得到。
草原上过去取水,放置奶茶的容器。
这三个白瓷的僧人像也很是逼真细致,衣服灵动的皱褶,面部和脖颈的皱纹清晰可见。
博物馆之行匆匆一过,很多漂亮的文物出于敬畏,我没有拍照。
那尊佛像,也是在经过管理人员允许的情况下留下了那么一张。
说真的,通辽博物馆中有价值的东西也真的是不少,
我拍下的这些只是我认为漂亮,且可以拍照的那一小部分,很多信息还是要去博物馆直观的感受一下。
跟随讲解员了解一些城市身后事,值得一去。
从博物馆出来直奔通辽酒店,赴内蒙古电视台和通辽市电视台为我们准备的庆功宴。
短短四天,每个人都圆满完成了自己的拍摄任务,终于,兵分十路的我们聚在一起了。
现场一看,横幅也拉上了,通亮的光照的人心里暖暖的。
这些日子,虽然短,但真的充实快乐。大家的关系,都是在工作和生活的点滴里建立起来的。
想到欢聚之后就是分离,不免心里惆怅。
大家聊着天,只有我认真在听马头琴声。
这乐器神奇的紧,乐声悠扬婉转,如泣如诉,若在草原上响起,必定草木皆醉。
内蒙古电视台台长亲自为我们布菜。
后来才知道,他老人家多么有心,每一道菜都暗含着我们十位美食达人拍摄时候寻找的科尔沁美食。
台长是通辽内蒙古民族大学毕业,是很多美食伊人的校友兼学长,对通辽颇有感情,美食也了解颇多。
这次节目选定的十种美食,也是由他亲自拍板的。
几天的生活经历,落在这最后一餐里,像一篇好文在结尾处点题,升华中心思想,也温柔的抚慰了我们的辛苦。
不仅仅是一道菜,它包含的情谊,太多了。
烤牛排,暗含节目中的牛头宴。
节目中拍摄过的风干牛肉。
这个里面是有荞麦还是荞面呢?
粘豆包。通辽的粘豆包是具备当地特色的,浇上一勺黄油才叫有味儿。
当地名吃菜包饭大爷大妈都会做~这个我很是喜欢,米粒分离筋道,外面菜叶清香解腻,相当适口。
炖菜贴玉米饼,这个当然就是暗含我们拍摄组的玉米宴啦~
酱茄子~
血肠。另一个组可是亲自体验了灌血肠的过程……
我和搭档敖日格乐一起给内蒙古电视台顾台长敬酒~
敖日格乐很贴心的把酒换成了水~
顾台用无名指沾酒敬天敬地敬自己。
还为晚辈酒点额头送上慈爱的祝福。
我也有幸被祝福了,太激动,照片都是糊的
一饮而尽~
大家记得喽,在内蒙,怎样有礼有节的喝下蒙古同胞给你敬上这碗酒~
所有的话,都在酒里了……
大家都火热火热的在说着通辽的美食。诚,这是水准颇高的一顿~
豪饮的情怀盖过食物滋味,我想说,马头琴的声音我这辈子都不会忘记了…
如果不是这次来内蒙尝试人生第一次白酒,我不会知道原来自己白酒喝多是会失眠的。
于是在通辽的每一晚为了与失眠战斗,挑灯夜读,有时几乎整夜不眠…
通辽天亮的比家里早,要离开通辽的最后一个早晨醒的特别早。
悠闲的梳洗,素颜,换下拍摄穿了好几天的衣服,收拾停当也不过七点钟,有种跑过时间的感觉。
挂着相机去西拉木伦公园散步,看看这个城市的清晨。
早餐蒙古馅饼和奶茶,很圆满。
内蒙之行结束了,五个小时之后我重回现实,天不再湛蓝,空气不再温暖干燥,我,恢复忙碌。
唯一的证据便是好吃好喝之后增加的那两斤体重…
去过的地方,因为看到的风景被记得,因为遭遇的人被忆起。