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【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

(2015-05-06 11:14:52)
标签:

科尔沁美食

通辽美食

知味人生

菜包饭

风干牛肉

分类: 我的工作-边走边吃

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

转眼就是在通辽的最后一天了。

时间本来就很快。珍惜的时间便更快。

晚上是内蒙古电视台和通辽电视台为我们全国10位美食达人安排的庆功宴。

几天下来,10组拍摄都进行的非常顺利,大家相处的也很融洽。

这最后一晚,是庆功,也是告别。

 

每到一个城市,如果你没有时间去仔细感受它的全部的话,

那么去当地的博物馆,是最快获得信息大纲的方法。

白天,我约了几位老师一起去参观通辽市博物馆。

路上先经过了通辽最大也是最漂亮的一座清真寺。

 

在通辽,除了蒙古族和汉族,还有数量非常庞大的回族同胞。

科尔沁区清真寺对面,就有个回族小学。

看到大门的那一霎,浓重的伊斯兰风格马上笼罩了我们。

门楼高大,金顶气势恢宏。洛阳的清真寺与它绝不可同日而语。

建筑映着蓝天,更添庄严肃穆。

 

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

两侧塔楼高耸入云,如果你仔细端详它,每一块雕花,每个檐角都细致非凡。

天上刚好有飞机划过白色弧线,勾出一副完整的图画。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

中心供信徒做礼拜的大殿。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

沐浴室,伊斯兰教徒在礼拜之前都需要沐浴更衣,表示对神灵的尊重。

因此沐浴室也是蛮大蛮壮观的。门匾上用回文刻着穆罕穆德的《圣训》。

——引人作善,等于自己做善。引人作恶,等于自己作恶。


【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

礼拜大殿的匾额上“亘古清真”四个字是由注资赠修建这座清真寺的汉族人马龙潭亲笔书写的。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

礼拜大殿窗明几净,人们在这里向心中的真神阿拉敞开心扉。

同行的穆斯林王老师还引荐我们见到了清真寺的正任阿訇。

阿訇人很亲切,听说我们是远道而来的客人,跟我们聊起一些关于回教的话题,不虚此行。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

从清真寺出来,直奔通辽博物馆。

每个城市的博物馆都会修建的很漂亮宏伟,一个公益性的窗口,向每个人诉说这个地方过去的故事。

通辽博物馆一进大门就是顶天立地的浮雕壁画,记录了科尔沁历史上的重要人物和事件。

你看得出来都是什么吗?

我认得的大概就是征服欧亚大陆的成吉思汗,出生在科尔沁的孝庄皇太后,保护草原的英雄嘎达梅林。


【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

这是草原贵族迁徙或者出行时候的步辇。后面是拉货的。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

通辽博物馆的镇馆之宝。

木刻的佛像并且保留的如此完好的是很少见的。

雕刻巧夺天工,只是在某次运输的时候碰掉一块,就在左下角,一下就能看得到。

这么漂亮的木雕佛像,真心遗憾,成了东方维纳斯……

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

草原上过去取水,放置奶茶的容器。

 

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

摩羯壶,草原上居然也有三彩,应该是唐代时候的文物。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

这三个白瓷的僧人像也很是逼真细致,衣服灵动的皱褶,面部和脖颈的皱纹清晰可见。


【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

茱萸纹的浮雕瓶,漂亮。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

雍正年间的粉彩盘。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

这两个玉石的碗甚是温润透明,美极了。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

清代,玉石酒盅。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

蒙古的地界,当然少不了各个时代的马上装备。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

博物馆之行匆匆一过,很多漂亮的文物出于敬畏,我没有拍照。

那尊佛像,也是在经过管理人员允许的情况下留下了那么一张。

说真的,通辽博物馆中有价值的东西也真的是不少,

我拍下的这些只是我认为漂亮,且可以拍照的那一小部分,很多信息还是要去博物馆直观的感受一下。

跟随讲解员了解一些城市身后事,值得一去。

 

从博物馆出来直奔通辽酒店,赴内蒙古电视台和通辽市电视台为我们准备的庆功宴。

短短四天,每个人都圆满完成了自己的拍摄任务,终于,兵分十路的我们聚在一起了。

现场一看,横幅也拉上了,通亮的光照的人心里暖暖的。

这些日子,虽然短,但真的充实快乐。大家的关系,都是在工作和生活的点滴里建立起来的。

想到欢聚之后就是分离,不免心里惆怅。

 

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

大家聊着天,只有我认真在听马头琴声。

这乐器神奇的紧,乐声悠扬婉转,如泣如诉,若在草原上响起,必定草木皆醉。


【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

内蒙古电视台台长亲自为我们布菜。

后来才知道,他老人家多么有心,每一道菜都暗含着我们十位美食达人拍摄时候寻找的科尔沁美食。

台长是通辽内蒙古民族大学毕业,是很多美食伊人的校友兼学长,对通辽颇有感情,美食也了解颇多。

这次节目选定的十种美食,也是由他亲自拍板的。

几天的生活经历,落在这最后一餐里,像一篇好文在结尾处点题,升华中心思想,也温柔的抚慰了我们的辛苦。

不仅仅是一道菜,它包含的情谊,太多了。

 

烤牛排,暗含节目中的牛头宴。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

节目中拍摄过的风干牛肉。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

这个里面是有荞麦还是荞面呢?

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

粘豆包。通辽的粘豆包是具备当地特色的,浇上一勺黄油才叫有味儿。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

当地名吃菜包饭【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)大爷大妈都会做~这个我很是喜欢,米粒分离筋道,外面菜叶清香解腻,相当适口。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

炖菜贴玉米饼,这个当然就是暗含我们拍摄组的玉米宴啦~

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

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【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

酱茄子~

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

血肠。另一个组可是亲自体验了灌血肠的过程……

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

我和搭档敖日格乐一起给内蒙古电视台顾台长敬酒~

敖日格乐很贴心的把酒换成了水~

自然又是一段高亢的蒙语祝福,然后献上带着哈达的酒杯~

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

顾台用无名指沾酒敬天敬地敬自己。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

还为晚辈酒点额头送上慈爱的祝福。

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

我也有幸被祝福了,太激动,照片都是糊的【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

一饮而尽~

【品】佳肴济济一席来——寻找科尔沁美食(4)

 

大家记得喽,在内蒙,怎样有礼有节的喝下蒙古同胞给你敬上这碗酒~

所有的话,都在酒里了……

大家都火热火热的在说着通辽的美食。诚,这是水准颇高的一顿~

豪饮的情怀盖过食物滋味,我想说,马头琴的声音我这辈子都不会忘记了…

 

如果不是这次来内蒙尝试人生第一次白酒,我不会知道原来自己白酒喝多是会失眠的。

于是在通辽的每一晚为了与失眠战斗,挑灯夜读,有时几乎整夜不眠…

 

通辽天亮的比家里早,要离开通辽的最后一个早晨醒的特别早。

悠闲的梳洗,素颜,换下拍摄穿了好几天的衣服,收拾停当也不过七点钟,有种跑过时间的感觉。

挂着相机去西拉木伦公园散步,看看这个城市的清晨。

早餐蒙古馅饼和奶茶,很圆满。

 

内蒙之行结束了,五个小时之后我重回现实,天不再湛蓝,空气不再温暖干燥,我,恢复忙碌。

唯一的证据便是好吃好喝之后增加的那两斤体重…

 

去过的地方,因为看到的风景被记得,因为遭遇的人被忆起。

愿我忆起内蒙,永远热泪满眶…

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