甜点的平衡之美，磅蛋糕体现的最为简单突出。

同名美食节目《知味人生》第三期《蓝莓磅蛋糕》已更新，感谢！

磅蛋糕是一种比较传统的蛋糕，18世纪时候的英国人就已经在吃它了。

它是由一磅油，一磅糖，一磅鸡蛋，一磅面粉混合而成的。

热量足够，长长的一条足够全家人一起分享。

现在我们有了成熟的打法技术，减少糖的用量，加上点睛的食材，

让磅蛋糕有了更加丰富的口感。

你会发现，所有的香气都会在烘焙时候鼓起的那个火山顶口

弥散开来……

--------------------------------------------------------------

关注“知味人生”的微博和微信，扫一扫~

--------------------------------------------------------------

以上所有图片，文字，音频均为原创，未经作者同意，请勿转载，修改或他用！