抽空做了杏仁花生酱饼干，拍照的时候，拉上了鹅黄色的窗帘。

光线发生了微妙的变化，照片也显现出温暖的红黄色调，很漂亮。

花生酱添加进饼干配方里，烘烤后其实并不能尝出明显的花生味道，

但是浓郁四溢的香味却是挡都挡不住的，这款饼干在做的时候满屋都是幸福的味道。

就连围脖闻到香味都兴奋的在房间里跑来跑去。

除了花生酱，我还加入了一些杏仁片。

在吃到酥酥得饼干的时候，还能咬到脆脆的杏仁片，层次有了也增加了新的口感。

材料：低粉80g 鸡蛋25g 黄油50g 糖粉30g 花生酱40g 杏仁碎15g 小苏打1/4小勺

操作步骤：

P1：花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅。

P2：看一下打好的状态。

P3：分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次。

P4：再看一下加好鸡蛋液的状态。

P5：筛入低筋面粉和小苏打。

P6：把材料切拌均匀。

P7：到无干粉成团的状态。

P8：取适量面团揉成小球放进烤盘。

P9：用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理。

    烤箱预热180度，烤20分钟即可。

是不是很简单呢？这是一款适合新手的小饼干，它超好的口感和味道一定会让你对烘焙信心大增滴~

香呀~~ 香呀~~ 吃吧！


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