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香蕉麦芬蜜豆麦芬玛芬蛋糕知味人生丫头在洛阳 |
分类: 我的厨房-西点面包 |
转眼又是新的一周,手头的工作上周告一段落,总算可以沉下心来做点自己喜欢的事情。
外面阳光灿烂,最好今天能腾出些时间出去晒晒身上的霉味。
减肥这件事,真是让人郁闷,三天打鱼,两天晒网,年纪大了,意志力怎么反而退化了?
新的海藻膜总算入手,等会儿或者可以去做做护理放松一下。
下个月烘焙学院的食谱已经准备好,接下来的一周时间里抓紧配图。
厨房着实荒废了几天,今天排兵布阵,准备大显身手。
冰箱里放着正在腌制的里脊肉,那是为晚上的叉烧饭预备的,老公一定会喜欢~
——流水账完毕,看客们别睡着了哈!
在蛋糕的世界里,几乎没有什么比麦芬更加简单易学的了。
它完全不用打发,又有松软密实的口感,连初学者也很容易上手。
当我们嘴馋又想节省时间的时候,麦芬是第一选择。
如果你喜欢更加细腻绵软的口感,不妨加上它——香蕉。
因为香蕉本身的特质,会让麦芬充满了馥郁的香气,并且增添细滑的口感。
操作步骤:
P1:香蕉2根,鸡蛋2个,细砂糖65g,食用油150ml,牛奶50g,低粉200g
P2:香蕉去皮切小丁备用。
P3:鸡蛋加细砂糖一起打散搅拌均匀。
P4:加入食用油混合,食用油最好使用玉米油或者葵花籽油这类味道清爽的。
P5:继续倒入牛奶混合。
P6:剩余的所有粉类一起筛入刚才混合好的液体中,并切拌均匀。
P7:倒入香蕉丁和蜜豆混合。
P8:装入模具,大概8分满,上面再点缀几颗蜜豆。
烤好的麦芬像个隆起的小山包,香味不断从裂开的顶端散发开来,有了香蕉的加入,麦芬真的变得更有吸引力了呢~
另外这款麦芬中没有使用黄油,而是用食用油代替了,热量会更加少,更健康:)
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