加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

【食】蒜蓉开背虾——过了腊八就是年

(2011-01-13 11:37:40)
标签:

蒜蓉开背虾

烤大虾

蒜烤虾

知味人生

丫头在洛阳

分类: 我的厨房-家常美味

【食】蒜蓉开背虾——过了腊八就是年

 

腊八那天,刚好要去录制过年的贺岁烘焙节目,录完年前就可以轻松一些了。

老公过年前也一直很忙,经常加班没有办法回来一起晚餐。

晚上回来,围脖上的朋友们都秀出自家的腊八粥,心痒痒的。

看看表,已经九点多了,还是熬一锅心里踏实。

老公回来,当做宵夜,还是可以一起热乎乎的过个晚腊八~

 

一通洗淘忙活,把家里的的各种豆米红枣枸杞什么的凑了一锅腊八粥。

黏黏稠稠的很温暖,腊八喝粥还真是有它的道理。

在一年最寒冷的时候,喝上这样暖心暖胃的粥,为春节胡吃海喝先清淡的打个基础。

快半夜的时候,我和老公一人捧个大碗,盘腿坐在沙发上聊天。

突然间有点小感动。

 

还有个小插曲,这次烘焙做了巧克力的点心,剩下几块德芙没用完。

老公说要吃掉,我坚决反对,说晚上吃甜食太容易发胖了。

他乖乖听话去厨房刷碗了。

 

今天早上,我看到巧克力实在嘴馋,剩下的几块转眼就进了我的肚子。。

过了一会儿,老公看到空空的巧克力包装,幽怨的看了我一眼。

我说:我为了不让你发胖,所以特别英勇的把巧克力都吃了。。

老公:。。。

 

言归正传哈,今天的菜和腊八没有关系,是色香味都俱全的快手菜。

也可以作为年菜,适合节日的时候宴请亲友。

【食】蒜蓉开背虾——过了腊八就是年

 

操作步骤:

P1:鲜虾(要选择新鲜的活虾来做,不然腥味很大,影响味道。冰鲜比较适合炒制)大蒜,朝天椒适量。

P2:虾剪去虾枪。

P3:在虾的背上剪开壳,并切上一刀,不要切断。

P4:挑出虾线。

P5:把虾展开,用刀背顿一顿虾肉。

P6:用料酒,盐和少量糖腌制30分钟。

P7:蒜切末,用适量油拌匀。

P8:腌好的虾平铺在烤盘上,酿上油浸蒜末,再撒点朝天椒圈。

    烤箱预热220度,烤8-10分钟即可。

 

不喜欢太浓重的蒜味可以少酿一些蒜上去,也可以吃的时候把蒜末去掉。

我喜欢连熟蒜一起吃,虾皮也脆脆的可以一起吞掉,外脆里嫩,鲜美可口。

好简单的年菜吧~ 过年的时候,你会为家人做吗?

【食】蒜蓉开背虾——过了腊八就是年

-----------------------------------------------------------------------------

 

知味人生小电台正在直播.点击收听.

祈和938s初体验鈥斺敾⑵さ案饩

 

以上所有图片,文字,音频均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用!

 

--------------------------------------------------------------

 

更多烤箱菜:

 

【食】蒜蓉开背虾——过了腊八就是年   冬天里的简单小情调鈥斺斁葡愫诮房九E   姥姥,让我们换换口味吧鈥斺敶懔匠   姥姥,让我们换换口味吧鈥斺敶懔匠

 

姥姥,让我们换换口味吧鈥斺敶懔匠    简单美味的节日聚会菜鈥斺旚沌头准θ獯     简单美味的节日聚会菜鈥斺旚沌头准θ獯    简单美味的节日聚会菜鈥斺旚沌头准θ獯

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有