加载中…绿茶糖
(2012-01-31 21:38:31)
标签：
铂金硅胶乐葵lekue硬糖绿茶干薰衣草 |
分类： Lékué乐葵,美食新主张 |
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方子来自台湾许正忠的 《小食与糖果 》，略改动，属于硬糖哈。
方子来自台湾许正忠的 《小食与糖果 》，略改动，属于硬糖哈。
做法（约24粒）
材料：
绿茶包 2个
沸水 105克
优质白糖 260克
麦芽水饴（或葡萄糖浆，玉米糖浆，蜂蜜） 75克
温度计
干薰衣草（可省）
2.拧干1个茶包，剪开备用。
3.把白糖，麦芽水饴混合，然后往里倒入茶水，小火加热至140度离火。
4.迅速往糖水混合物中加入已剪开茶包中的茶叶，根据个人口味调整，可以只加半包。
6.等糖彻底变硬后，稍微一推底部即可完整脱模。
7.可以撒少许干薰衣草提味。薰衣草与绿茶味道很配。
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