http://s8/middle/68b21df5g9ad518575877&690                             "Brioche Dorée"店里热情洋溢的三明治小哥.

法式三明治就是把棍子面包或者乡村硬面包横剖对半,再往里填入各种酱料:黄油,各种奶酪,mayonnaise蛋黄
酱,酸奶油,火腿片,熏香肠片,鸡肉粒,番茄片,黄瓜片,生菜叶,小酸黄瓜,水煮鸡蛋......各种搭配,任君选择.这
些不起眼的馅料搭配好夹在口感香韧的面包里一吃,还真是滋味丰富.
baguette棍子面包是法国"国民粮食",外脆内软,很多法国妈妈都会用它做自家风味的三明治.如果不想自己做,
很多面包店都可以买到,"brioche dorée"(金黄的布里欧修)就是一家有名的三明治速食连锁店.

http://s5/middle/68b21df5g9ad5fecb35a4&690                         法国著名的三明治及点心连锁店"brioche dorée".

这家店已经有30多年历史了,现在全法有300多家分店,是上班族和学生的最爱,可外带也可内用.它家的三明
治尤其受欢迎,也是我吃过综合素质与性价比最好的一家.

http://s15/middle/68b21df5g9ad63b70288e&690            " 乡村田园三明治",3.85欧单个,6.9欧可以再任选一款甜点和一个饮料,就是套餐了.

http://s8/middle/68b21df5g9ad649b981e7&690                    "那不勒斯罂粟籽三明治",地中海风味,里面的腊肉片灰常香!

http://s2/middle/68b21df5g9ad667c68681&690          经典的鸡肉三明治,还有一种是咖哩鸡肉口味的.前者里面有芥末蛋黄酱,味道小刺激.

http://s13/middle/68b21df5g9ad67a3c770c&690                               "天然干酪三明治",内含三种奶酪,重口味.

http://s11/middle/68b21df5g9ad68b55e8fa&690                        "经典美式三明治","美式"主要是指内馅,外皮还是法棍.

http://s10/middle/68b21df5g9ad696341819&690                        可以任选一款甜点配入三明治套餐里,单买也不贵.

http://s2/middle/68b21df5g9ad6a3487091&690                 当然还有早餐点心,以酥皮面包为主,那个1.8欧的巧克力面包真肥大.

http://s7/middle/68b21df5g9ad6b063bae6&690                                三明治小哥说:"欢迎下次光临!"

http://s15/middle/68b21df5g9ad6c2cd98ae&690   这是另一家"brioche dorée",位于巴黎歌剧院对面,8年前我刚来巴黎时它只有一个小门面,现在扩大了不少.

http://s7/middle/68b21df5g9ad6dcaa6b46&690    这家大店里东西更齐全,除了刚刚介绍的三明治和甜点,还有不同口味的Pizza和Quiche咸塔,如有需要,店
   员会帮你加热,打包好.

http://s8/middle/68b21df5g9ad6f3e0f837&690                                  巴黎街头严肃的可丽饼老爷爷.

可丽饼Crêpe其实是一种薄饼皮,源起于法国西北部的布列塔尼(Bretagne)地区,是法国街头极具平民特色的
点心之一.在巴黎街头也有不少这样的可丽饼摊,一般是现做现卖,新鲜摊出的饼皮,口味可咸可甜(salées,sucrées),里面填塞的内容自选.最简单的甜饼就是在摊煎好的饼皮上撒满白糖.花样多一点的,可以选择抹巧克力酱,或淋上蜂蜜,夹入各种水果,或抹各种果酱......如果想要咸的,也很精彩:鸡蛋,奶酪,火腿,香肠,洋葱,蘑菇,熏三文鱼片,土豆......随便你搭配.其实夹咸馅的饼皮,应该是用荞麦面为主的面糊制作,甜饼皮叫Crêpe,而咸饼皮应该叫Galette,面糊里不含牛奶,煎成灰褐色微脆的薄饼时再往里填入浓浓的奶酪等馅料.
不过在外面的小店买可丽饼,大部分还是直接分为"甜可丽饼"和"咸可丽饼",都不采用荞麦面做面糊.专业的餐厅
里就分得比较细了,当然价格也是另外一回事.

http://s1/middle/68b21df5g9ad7a50f5e40&690 http://s10/middle/68b21df5g9ad7a9840d59&690                           现摊的可丽饼皮,面糊均匀,面皮刮得很薄.

http://s2/middle/68b21df5g9ad7b4d40621&690                                   Nutella巧克力酱可丽饼.

http://s14/middle/68b21df5g9ad7c91a573d&690             饼内包含火腿片,奶酪丝,和打散的鸡蛋,再加一点胡椒和盐,就是"Crêpe complète".

http://s1/middle/68b21df5g75e2643e7c60&690                             再加点蘑菇或者土豆粒也不错,可以当正餐吃了.

http://s1/middle/68b21df5g9ad7f4c3d020&690                          华丽丽滴一对折,再一对折成扇形就可以离炉了.

http://s7/middle/68b21df5g9ad8011a68d6&690              Nutella巧克力酱融化在热腾腾的可丽饼皮里,冬天捧一块边走边吃,好温暖.

http://s11/middle/68b21df5g9ad8317c8d4a&690                             另外一家可丽饼店,不是同一天拍的.

http://s6/middle/68b21df5g9ad83a831615&690                                手忙脚乱的可丽饼老太太.

http://s3/middle/68b21df5g9ad87ebe9192&690                      我点的还是"Crêpe complète",鸡蛋,奶酪丝和火腿片,当正餐了.

http://s9/middle/68b21df5g9ad8896daaf8&690   老太太很可爱,她放完鸡蛋却找不到奶酪丝了,后来找到奶酪丝火腿片又用完了,新的一包又找了半天,http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
  反正一直都在找东西,后来给我的饼里加多了馅料表示歉意.http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

http://s2/middle/68b21df5g9ad8a3aa4041&690                               一包起来就好了,好香的鸡蛋和奶酪味!

http://s5/middle/68b21df5g9ad8a8eb6b44&690           冬天的巴黎街头,这种热食小摊很常见,通常卖的是可丽饼,炸甜甜圈和西班牙小油条Churros.

http://s12/middle/68b21df5g9ad8bc14726b&690                                       满街尽是可丽饼店.

http://s8/middle/68b21df5g75e279c789c7&690
                                    Bon Appétit!    祝你好胃口!