加载中…第二千三百零四篇：“东坡肉”的题外话
(2025-05-11 06:41:03)
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杂谈 |
中午我在老年食堂小块朵颐“东坡肉”的题外话。
当时我一迈进食堂时，就紧紧盯上了那盆诱人的“东坡肉”了。
我说，伙计，来一块“东坡肉”吧；
伙计一边用筷子拔拉盆里的肉，一边抬头问，你要肥的还是瘦的？
我当然知道，“东坡肉”嘛，最好就是肥瘦相间，略偏肥一点的为上佳，那种咬在嘴里，糯糯的，香甜的，尤其就着米饭，肉的美味和汤的汁水，认真地搅合在了一起后，也就只留下满嘴留汁不流油的浓浓肉香啦……
但是，我最终还是克牢自己，幽幽地说，瘦一点的吧，我自己知道，这语气里透着万般的无奈和百般的不舍，我们都是成年人了，又不是三岁小孩子，
与绝大多数老年人一样，我们的饮食结构早己进入了清淡、低脂的状态，当然，有时也会像我这样，既克牢自己，又放纵他一回，关键是找到那个平衡点，譬如，今晚就不吃碳水了。嘻嘻！
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