加载中…第二千二百六十篇：混在兰州
(2024-08-10 08:37:19)
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杂谈 |
战友会虽己结束了，但还是被一些原三中队的赤膊战友挽留，继续喝酒欢宴，而甘南游的出发，也被往后推了，所以呢，继续混在兰州。
白天自由活动，俨然是兰州人一般，东南西北，熟门熟路，缆车上山，再下白塔，过中山桥，来大众巷，进马子禄，吃牛肉面。
“马子禄牛肉面”，开在大众巷里，记忆里至少这是第三回来了，都是前些年被战友们拥来的。大众巷类似小吃一条街，各类西北风味的小吃，非常的丰富诱人，说是这家的牛肉面，非常的地道正宗，完美的无可挑剔。
普通的8元钱一碗，便宜的令人咋舌，你可以学着当地人朝大厨喊一声"韭叶"或者"二细"，"韭叶"就是类似韭菜叶子形状，整体面条薄扁；"二细"就是吃兰州拉面时通常默认的选择，是最劲道的面条，通常也是兰州本地人最常见吃点的种类；我还听到喊"毛细”来的，估计大概就是把面拉的更细一点吧。
这会儿我们既不单独再添牛肉，因这几天牛羊肉吃的实在太多，有点顿牢（“顿牢”是句杭州话，消化不良的意思），也因酒喝的太多，想让胃清淡一点，还要求不再放辣椒了呢。
吃牛肉面竟然不放辣椒，这让正在卖力拉面的回族大师傅和排队的当地人的眼神都有点怪怪的了。
兰州军嫂见了我的朋友圈，留言道———油辣子是兰州牛肉面的灵魂，看着红，吃着香而不辣。哦，原来如此，难怪收拾碗筷的服务员，瞧着我们的碗，对我一个劲的摇头，还自言自语———不放辣子不香嘞！
所以呢，也反思一下，我们所谓喜欢牛肉面，其实呀，都是图个热闹，表面文章，未得真谛，不及灵魂。今天的马子禄牛肉面，辟头盖脑地给我们上了一课，都是号称喜欢吃牛内面，这差距咋就这么大呢。
江湖语言———出来混总是要还的，混在兰州交点牛肉面的学费不冤！
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