加载中…第一千九百三十四篇：韩城油茶
(2023-10-04 06:28:11)
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杂谈 |
韩城的早餐，我们喝了油茶，同行的人说，他这辈子从来没喝过油茶，还是大姑娘上轿，还是头一回嘞。
油茶是当地百姓的一种早餐形式，问了老板娘，大致的做法———先起好油锅，将磨成粉的核桃、花生、芝麻和面粉入锅翻炒，然后，加水溜后，起锅盛碗，再加小粒黄豆和花花子（花花子是当地方言的叫法，我看就是将面条切成细粒，放入油锅中炸熟），再端上桌食用。
吃吃当地的小吃，是我最喜欢的一件事儿！
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