第一千八百八十六篇:集市有感

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一方集市,一面镜子,最能反映一方百姓的饮食偏好,湖南人喜辣,是出了名的,毛主席就曾说过------不吃辣椒不革命。
逛了韶山的农贸市场,这红彤彤的红辣椒,总是占据了显眼的位置,连腊肉和土鸡都黯然失色,其它蔬菜也就不怎么素了,湖南人喜辣可窥一斑。
据说,湖南人喜爱辣椒,与湖南的地域、气候和习俗有关,湖南地理坏境在上古时,称"卑湿之地",多雨潮湿,而辣椒有御寒祛风湿之功效,加之湖南人以米饭为主,吃辣椒,蛮横不讲理,直接刺激唾液,有效提振食欲,号称"下饭神器",久而久之,便成嗜好,遂也成就了无辣不成席的湘菜,今天我们杭州人也同样喜爱的剁椒鱼头,便就是湘菜里的招牌菜。
说是,吃辣椒还有一个好处,提神壮胆,使人兴奋,干事果敢,你没听湖南妹子常说,辣椒都不怕,流氓算什么?
不吃辣椒不革命,点到了湖南人的骨子里!
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