第一千七百三十六篇：重庆烤鱼_黄某的博客

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第一千七百三十六篇：重庆烤鱼

(2022-09-14 06:07:53)

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四老汉一脚油门，算是正式离开了湖北，又踹进了重庆的大门，傍晚入住在武隆，武隆区隶属重庆市，位于重庆的东南部，乌江下游，武陵山和大娄山峡谷地带。

百度说说------重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃，属于川菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。

既然是在重庆的地盘，那就得弄条烤鱼次次，活杀草鱼，30元一斤，称了一条4斤半的，为防止掉包，也保险起见，现场督牢，眼睛盯着，活杀腌渍，炭火烤制，折腾半天，这条烤鱼才完美隆重地登场，其味道还真心不错的。不过你得记住了，不管做什么事儿，都不能太较真，一旦较真起来，就得作好不怕麻烦的思想准备。

呵呵，瞧着眼前这盘诱人的烤鱼，还记起了《美食中国》里的一段话------烟火气息的凝聚，人生冷暖的见证！

重庆烤鱼

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