第一千五百七十四篇：品尝狗鱼_黄某的博客

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第一千五百七十四篇：品尝狗鱼

(2021-10-09 10:25:02)

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来到布尔津，岂有不吃狗鱼之理。

狗鱼主要生活在额尔齐斯河，为阿勒泰地区独有的鱼类，由于狗鱼生活在寒冷地区水域，又称"冷水鱼"。狗鱼口像鸭嘴，大而扁平，下颌突出，是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，其肉质细嫩、富有弹性、极其鲜美。

布尔津满大街的饭店，都打着狗鱼的招牌，做着狗鱼的买卖，一打听，基本上都卖到了80元左右一斤。当晚的硬菜就是它了，一条3斤6两多的狗鱼，人多嘴杂，主意多多，那就简单化处理，一半红烧，一半清蒸。

NND，这顿狗鱼吃完，心里敞亮多了！

品尝狗鱼

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