第一千四百六十九篇：游记(27)--不能拉下的刀削面_黄某的博客

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第一千四百六十九篇：游记(27)--不能拉下的刀削面

(2021-06-02 07:53:56)

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撤出了娘子关，来到昔阳地盘，正好饭点，窜到城里，吃点啥呢，人说山西好风光，哪有不吃刀削面。

民间有个说法，世界面食在中国，中国面食在山西，那山西的面，削的鼎鼎有名了，混充与武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面和四川担担面同为中国的五大面食。

也是百度语------山西刀削面，别称“驸马面”，是山西的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外，据传，刀削面是唐朝驸马柴绍发明，全凭刀削，因而得名；用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；浇上各式打卤，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，估摸这会儿已经在咽口水啦。

那就是这家《老家面馆》了，停罢车，大声唤来伙计，每人来碗刀削面，快快的上来，待面落了肚，咱们就进大寨去。

三下五除二，这面便罢了，喊上一声------"老板娘买单"，每碗只要8元钱，这我又要开始怀疑人生了！

在昔阳县吃碗刀削面

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