第一千四百二十八篇：川味酸菜鱼_黄某的博客

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第一千四百二十八篇：川味酸菜鱼

(2021-03-16 16:12:33)

标签：

杂谈

杭州人的口味偏淡，喜甜，又以小碗装饭盛汤出名，还总喜欢摆出一付细嚼慢咽的腔调，若与以麻辣推波助澜的、颇具视觉冲击力的川菜相论，那自然就显得生分文弱多了，很有点类似秀才遇到兵的味道，久居杭城的我也脱不了这个俗，只是当过兵的缘故，吃饭的速度着急了一点。

陈兄和他家的那个川妹子，每年这个时候都要邀请我们几个老同学，去他们家聚一下的，顺便品尝一回川菜，这不知不觉的今年恰好是第十个年头了。他们两口子老底子也是创过业，开过小饭店，在餐饮的江湖里走过一遭的，川妹子烧得一手好川菜，酸菜鱼是招牌莱，也是最拿手的了，说是当年卖的最好的时候，一天要杀一二十条鱼嘞，且大多是熟人回头客，这会儿倒是我成了回头客啦。

我们几个都是初中的同学，不知何故，除我之外，陈兄他们几个都是隔壁班上的，本分属于两个教室的，是由两个班主任带着玩，但那会儿我们就混在一起了，倒很像《红灯记》里李奶奶说的--------拆了墙就是一家，不拆墙也是一家。直到几十年后，竟还依然如故。

10年前是在某个孩子的婚礼上，我们相约每年都这样聚一下，陈兄携川妹子算是召集人了，吃他家以酸菜鱼为代表的川菜，每到这会儿都让人猴急猴急的。如今，虽说10年前婚礼上的那对新人把婚都已给离了，但我们还是能年复一年地聚在一起，大口朵颐，满足味蕾，与其说是喝酒聊天吧，还不如说在品味人生哩！

川妹子的传统保留菜肴------酸菜鱼

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