第一千四百二十一篇：油冬儿_黄某的博客

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第一千四百二十一篇：油冬儿

(2021-02-14 09:25:31)

标签：

杂谈

油冬儿————老底子杭州街头的一种贫民美食，在我儿时的记忆里，一直存在杭州的街头巷口，人们在学校、幼儿园和影院门口，也总能闻到它搅动味蕾的香味。说它是贫民美食，无非就是用萝卜丝、南瓜丝之流作馅，裹以溜好的面粉，盛入铁制的模具，放入油锅，炸至金黄，外脆里嫩，能减一时之馋，就不知为啥叫个"油冬儿”了。那年头，油冬儿只卖几分钱一个，能有个油冬儿吃吃，就已经算是一桩很美的事儿了。

油冬儿————同时也是一句地道的杭州话，在外地是听不到的，且必须用杭州话来讲，不仅地道正宗，而且还有韵味；如用普通话来读，不光外地人听不懂，老杭州也会云里雾里；若用杭普话来念，那你就是乱显洋，更不靠谱了。

昨日，轧热闹，去灵峰探梅，遇到一摊买油冬儿的，倍感亲切，格手也买了吃吃。油冬儿叫卖3元一个，老底子只卖几分钱的，如今没换个马甲就涨，多多妈妈说："景区美食3元不贵"。你看人家的格局！

油冬儿------老底子的味道

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