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法式早餐热三明治马芬/Croque Madame Muffin
(2016-08-11 11:19:19)
标签：
三明治法式三明治烤箱烘焙松露奶油奶酪 |
分类： 手作美食~西式料理 |
Croque Madame是一款非常有趣又轻易上手的法式家常热三明治
主要含有面包,火腿,芝士和鸡蛋
如果直接翻译名字很有趣
早午茶餐厅大多会翻成-酥脆夫人,夫人咬咬,咀嚼吧女士.......
其实还有一种三明治叫Croque
两种的差别就是先生版的没有鸡蛋,夫人版的有鸡蛋
法国人的浪漫与幽默,把简单到不行的火腿芝士鸡蛋三明治增添了些情趣
今天这款马芬版本,与传统法式款有某些差异
面包的部分用了吐司,随手好取得,大家也比较喜欢软软的口感
如果用法国面包会更酥脆,更有咬劲,看个人爱好吧!
火腿改成了培根...这个也是个人爱好~随君挑选
奶油奶酪增添整个马芬的滑润与浓郁度,也有很多人会用白酱或酸奶油~
没啥技术含量的一款早餐,但口感却非常受欢迎
做成马芬的造型也算是为生活中增添点乐趣
随手做随意吃,夏天的早餐就是那么简单
材料备足,5分钟搞定制作!在家享用早午餐餐听的人气三明治,就是那么轻松~
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准备材料
吐司片3片,培根3片,鸡蛋3个,奶油奶酪3大匙,松露黄油3小匙,马芝瑞拉芝士丝3大匙,
白胡椒粉适量,玫瑰盐适量,松露油适量
1将每一片吐司对切成长方形,后交叉层叠成为十字状
2将层叠好的吐司放入马芬模具(或圆形烤盅),中间部分往下压紧,边缘突出
4后将培根(可裁切成与吐司合适的大小)覆盖住底层
5一颗全蛋放置入培根上,洒些许白胡椒粉
6取芝士丝放置在鸡蛋顶部,并完全覆盖住(可自行增减芝士量),撒上适量的玫瑰盐
7入以预热好的190度C烤箱中,烤焙约15分钟,顶部芝士融化并微焦黄即可
8食用前撒上些许松露油增添特殊香气~完成
***松露香气与各式鳮蛋料理很合拍,有兴趣的朋友試試!
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