柏翠新品云食谱面包机PE8500W火热动作起来!!

上一篇用了云食谱的方子做蔓越莓吐司, 这次用一键式和风面包程序完成吐司制作

简易方便的选择就是一键式啦~将自己喜欢的食谱材料一次性放入面包桶中

一共会经过四次搅拌,期间都会有短暂的醒面过程~适度的产生筋性

这都是以前面包机没有的功能

另外后续经过两次发酵,面包桶低温发酵,温度保持均匀

这一切的过程都可以通过阿里小智APP的云食谱屏幕中看到提示

面团在智能的环境下成长,完全不需要我们担心

这次,在最后发酵过程阶段结束的前五分钟,稍微装饰了一下面包顶部

涂上些许蛋黄液,铺上杏仁片之后再撒上砂糖

鸡蛋吐司本身就美味极了~但这一点点的加工动作,香味与口感就有大大的不同

整个吐司基本上是一键式完成,装饰或不装饰都随自己的喜好

面包机制作的吐司口感真的很好

完全突破了以前许多面包机都会遇到的超级厚皮或过度发酵的情况发生

柔软美味的面包机吐司~美食更丰富

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准备材料

牛奶60cc,鸡蛋100g,蜂蜜35g,盐3g,高粉300g,奶粉15g,即发干酵母3g,无盐黄油30g,杏仁片20g,砂糖15g

1将材料依序放入面包桶中-牛奶+鸡蛋液+蜂蜜+盐+高粉+奶粉+即发干酵母

2选择面包机筒上的一键式和风面包功能,开始搅拌动作

3第一次搅拌后,加入黄油块,面包机自动开始第二次搅拌,出膜..第三次搅拌,出膜,...第四次搅拌后啟动发酵

4面包机持续自动两次发酵功能

5待最后发酵快要结束前5分钟,在面包表面刷上些许蛋液,平均撒上杏仁片和砂糖


6面包机自动进入烘焙状态

7面包出炉后尽速脱模,吐司放置烤架上待凉后食用

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