鲜素清爽的时蔬素菜,搭配禾然有机好酱油简单调味

有机轻生活美食的优雅好味道

我这个肉食主义者,面对素菜总是以吃了健康的心情来享用

其实,鲜蔬热炒可以很下饭,这道油爆香茄茭白笋,就是完美的表现

选择了两种纤维质含量都高的简易蔬菜,搭配有机好调料

吸饱汤汁的茄子和茭白笋,味道干爽清甜

淡淡的酱油香气,润口的滑度绝对不亚于肉菜

 禾然有机的无添加酱油做素菜,单单纯纯

初秋换季,除了上一篇用了禾然酱油做的贴膘肉菜--酱烧红萝卜五花肉

别忘了也来上一盘减轻肠胃负担的快手香茄茭白笋

秒杀白米饭的家庭热炒!真的好美味

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准备材料

茄子2根,茭白笋2根,大蒜末1大匙,辣椒末1小匙,色拉油2大匙,禾然有机酱油1.5大匙,砂糖1小匙,

白胡椒粉1/4小匙,米酒1小匙,香油1/8小匙

1茄子洗净切段后,泡入醋水中静置约15分钟,后沥干备用

2茭白笋去外壳后,切细段,与茄子长度相似即可,备用

3油锅中入色拉油2大匙+茄子,开中火让茄子沾满色拉油,锅中温度尚未未完全升高,即将茄子段捞起备用

4续放入茭白笋段,加入1大匙禾然酱油后开始拌炒,茭白笋上色后即放入大蒜末+辣椒末+砂糖拌炒

5放入茄子段+0.5匙酱油+米酒,拌炒至茄子表面微皱

6起锅前加入胡椒粉+香油拌炒,完成!