历经了长时间的发海参步骤,接下来就是选个美味的煮法

海朴的第二个活动就是用发好的海参制做料理啦!

冷冷的季节,用海参来炖煮个滋补养气的褒汤,那是再好不过的选择

曾经在某知名海鲜名店喝过一碗高级靓汤,就是用海参和羊肉的组合来搭配

不犹豫的,赶紧自己来试试,炖个清爽家常的滋补风味汤品

很轻松的制做步骤,呈現的完全就是原汁原味爽甜的补汤滋味

海参的营养保健价值那是不用说的人人知

高蛋白,低脂肪,低糖,无胆固醇的优点让所有人都适合享用

搭配冬季应景的羊肉炖煮,温暖脾胃,补气补血~很是滋补

汤品中的海参要切小段或是整条炖煮都可以

个人感觉整只的很豪气有没有~哈哈~直接就上了~

感谢海朴提供的优质海参,尝鲜的滋味真棒呀!

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准备材料

羊肉块300g,泡发海参3条,姜片20g,葱白20g,米酒(或白酒)3大匙,白胡椒粉1/2小匙,盐1小匙,葱绿珠适量

1海参泡发过程可参考"营养大海参轻松发"

2羊肉块+少许姜片,入滚热水川烫约2分钟后捞起,除去泡沫后沥干备用

3炒锅中入微量色拉油,开中小火后放入姜片+葱白段炒香,后放入羊肉块拌炒

4羊肉出香气后即加入米酒,持续炒香,酒滚后即加入清水,水量是锅中材料多一倍的高度,小火煮滚

5煮滚后的羊肉锅中放入海参(整只放或切小段均可),加盖小火续煮约20分钟

6起锅前加入白胡椒粉+盐,葱绿后入汤品中增香~完成~