说要减肥就必须要给自己来点逼迫才行…

除了苹果,火龙果之外…还是必须要准备吃起来有满足感的食物

煮了豆浆剩了豆渣~运用起来吧!

这道小菜是绝对的低脂低卡低热量~

第一次吃到类似的凉拌菜是在一家颇高级的素食餐厅

说到素食餐厅~我发现这吃素食比吃一般菜的餐厅还来的贵

现在吃素的人明显多了…餐厅的花样多~店家标明了她家的素菜都是有机的哈~

加上装潢好~客人要求多~随之而来的价格也提升不少

嗯…还好我是偶而和朋友去一下 ~ 贪肉又没慧根的我还是适合一般生活哈…嘿嘿

那时餐厅用的是茼蒿菜拌老豆腐

浓浓的豆香味儿拌着微量的芝麻香油~好吃耶! 原来素菜还行嘛

后来,在另一间日式料理店也吃到了类似的冷菜~用的是苦味儿的莴苣拌黄豆渣

这种拌拌的小菜真是简单又营养~只需要些微的调料就可以上桌

对我这种想要满足嘴巴有咬感的可怜减肥人~~算是好菜一道!

 
减肥真是可怕…

要面对那么多好吃的却不能吃~~阿唷…太酷刑了

这几天虽说有做些点心啥的, 可我是完全的用眼睛来享用~~~不知道我还能忍多久…

对了~

昨天早上起来,看到大爷吃剩的三明治擺在餐桌上…嗯~我没吃…我忍住了…

可~也太低级了, 为什么会剩一口在那儿???!!! 是啥意思???

晚上我问了问~居然说…留给可怜人儿~吃一口应该不会太胖

呜呜呜……我还是忍一忍吧…等我出关我非要吃上一大块的甜点不可

嗯~好~  现在先吃小菜~拌拌就能吃的爽口低脂好菜

豆渣炒過後的豆香味和茼蒿很搭配~有种说不出口的特殊味感

也许苦味菜更能显出豆味,可苦味的生菜不好取得,随时买的到茼蒿还是挺平易近人

大爷看我吃这菜他没法儿接受~因为他不敢吃豆渣

看来我可以来查查有啥其他的豆渣菜色…这好东西要好好运用才是!

随意又简单的冷拌菜也很适合换季的时候享用唷! 清爽没负担!

大家週末快樂~ 

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准备材料

A茼蒿250g, 黃豆渣80g, 盐1/4小匙, 黑胡椒粉1/2小匙, 玉米淀粉1/2小匙, 鲑鱼香松1+1小匙

B砂糖1/2小匙, 糯米醋1/2小匙, 香油1小匙, 烤芝麻少許(可不放)

1茼蒿洗净切段. 准备一锅滚水, 根部先入滚水中约5秒后再放叶子的部分. 烫约1分钟左右后捞起沥干备用

2豆渣中加入盐+黑胡椒+加玉米淀粉+鲑鱼香松1小匙,搅拌均匀

3起一油锅,入少量的色拉油后将做法2豆渣入锅中小火炒出香味 (豆渣炒到有少許金黃色)

4炒好的豆渣移入烫好的茼蒿菜中, 材料B全部加入后稍做拌匀即可,最后再洒热剩余的1小匙鲑鱼香松~完成!