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HAPPY PUMPKIN DAY ~ 咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

(2011-10-31 14:46:05)
标签:

烘焙

美食

私人小廚

南瓜

holloween

分类: 手作美食~中式料理

 

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯
HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

 

唷呼~今天是南瓜節啦!! ~10月份要結束囉~

前幾天發了一篇"木乃伊漢堡"...似乎沒用到應景的南瓜

去買南瓜時...對著南瓜說...蔬果裡就你有節日~而且大家都愛過這個節日~

南瓜哥呀!!你太有面子了~ HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

買完南瓜,順道去HOLA晃了一下

一堆小朋友在選購萬聖節的面具呀~衣服呀~

現在的大人孩子對於西洋的節日接受度都極高

我想,最主要是西方的節日都會融合很多有趣的活動,讓一家人都可以一起參與歡樂

看到小孩子們高興的玩樂,大人哩?該怎麼過哩?

人長大了就會失去童心, 頂多想到的就是吃吃又喝喝

也沒辦法.. 如果有孩子的就陪孩子瘋一下~沒有的...這種節日就飄過去了吧!

不不不!!!!!! 振作~ 還是要應景一下

人老了沒關係,人心不能老呀~ 對吧~ 永保好奇心,還有活動力~~

南瓜哥的節日要華麗登場~!

一道南瓜點心+南瓜湯品~ 黃金南瓜節快樂 HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

 

 

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

咖哩肉南瓜餅準備材料:

南瓜泥200g,馬鈴薯泥70g,牛豬絞肉70g(牛7:豬3),洋蔥末70g,奶油20g,沙拉油適量,咖哩粉1大匙,鹽適量,黑胡椒粉適量,低粉20g ,麵包粉適量

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

1.南瓜蒸熟,後南瓜肉趁熱壓成泥. 馬鈴薯蒸熟,也壓成泥狀.備用.

2.起一油鍋燒熱,奶油放入鍋中,溶化後放入洋蔥碎末炒軟,再加入絞肉拌炒,

   加入咖哩粉+鹽+黑胡椒,拌炒至全熟.

3.將作法2的所有材料與馬鈴薯泥+南瓜泥混合均勻,加入低粉混合均勻.

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

4.做法3完成後, 表面沾上適量的麵包粉.

5.起一油鍋,放入適當的沙拉油,將作法4的咖哩南瓜糊放入油鍋中,開中小火油炸直到呈現兩面金黃色.完成.

 

南瓜濃湯準備材料:

南瓜300g,紅蘿蔔60g,洋蔥丁30g,黃油10g,鮮雞粉1小匙,骨頭高湯500cc, 鮮奶100g,鮮奶油30g,

巴西里粉適量,鹽適量,胡椒粉適量

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯1.南瓜+紅蘿蔔去皮切小塊, 蒸至熟軟. 洋蔥切丁備用.

2.準備炒鍋, 將奶油加入開始融化後,加入作法1熟蔬果,再加入鮮奶+洋蔥丁+雞粉+鹽炒熱拌勻,後再

   加入骨頭高湯大火燒開.

3.做法2稍冷卻, 待不燙手還溫熱時, 使用手持攪拌器打成無顆粒微濃稠狀.

4.飲用時,可再加熱,並加入適量鮮奶油, 胡椒粉和巴西里粉.完成.

 

 

HAPPY <wbr>PUMPKIN <wbr>DAY <wbr>~ <wbr>咖哩碎肉南瓜餅+南瓜濃湯

 這是我曾養的鬆獅蜥蜴叫阿財~ 已經送個朋友啦!

某些原因~..照顧不了他了, 所以~阿財現居上海某高檔小區~呵呵 ~

這鬆獅蜥蜴產地是澳洲的中體型蜥蜴.身上有很多軟刺,表情很好笑,好像長了鬍子一樣~

眼睛周圍也有軟刺,像太陽花一樣~ 很可愛的唷!
看到他在哪嗎? 保護色 ~ ! 左右一看就知啦!!!!

 

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