看看這麵包的造型 ~ 太粗曠了 !!

哈哈 ! 手藝不佳~ 但不影響口感!!

小麵包+花生奶油椰子 ~~喔喔!!粉好吃呀 !!

看到作業 ~ 大笑了一下下 ! 這款麵包是我弟的最愛

突然就想到小時候的種種 ~~

弟小時候就很很喜歡這個樣式的麵包 ~ 覺得又大, 餡料都露在外面 , 好滿足 !

個人稱這麵包: 手套麵包 ~

覺著像兩個滑雪手套的手掌合在一起 ~

花生奶油椰子口味是我家樓下麵包店的經典款

還記得小學時, 台幣5塊錢一天零用錢..我媽方便我和弟買點小東西吃~

當時小手掌要5塊一個~ 我愛的蔥花麵包3塊一個~

我永遠都可以存2元.. 兩天後, 我可以一次買兩個麵包

當然啦, 做姊姊的總會把多買的一個小麵包分給弟弟一起享用

想想我還真是挺有良心的.. 沒有自己就吃光了

也就是這樣~ 和弟弟的感情是很好的! 相互掩護 ~ 哈哈

一起出國念書工作~ 一起度過最青春拉風的日子

翻了翻, 家裡有花生醬 ! 太棒了 !!!

可以好好的重新回味一下這個小時候最愛小麵包之一 ~

手套小麵包

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大旺指定配方照抄：

麵糰: 高粉250g , 水134cc , 酵母3g , 鹽 3g , 砂糖25g, 雞蛋30g, 奶粉15g , 黄油30g

夾心: 花生醬適量, 椰蓉粉適量,鮮奶油適量

1.水+鹽+糖+雞蛋 放入麵包機中, 後加入過篩高粉+奶粉, 酵母置於頂部,開始揉麵動作約15分鐘.

2.後加入黃油, 麵包機揉麵約10分鐘.取出麵糰, 完成擴展狀態.

3.第一次發酵,麵糰長大約2.5倍.

4.麵團總重量  g,分割成50g一個. 共個.鬆弛15分鐘.

5.手搓成長條, 麵棍擀成長方形,入烤盤, 最後發酵50分鐘.

6.入已預熱190度C烤箱,22分鐘完成.

7. 一小時後, 麵包冷卻,對切, 夾鮮奶油拌花生醬,沾椰蓉粉 . 完成作業 ~