生活家 李禹霏
Life Artist

                    ——《雅致》7月刊雅致淑媛

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李禹霏对于生活品位的理解毫不浮躁，每个层面都按照自己的哲学优雅运转

    见到李禹霏时，她在自己的店里和员工一起吃午餐，没有注意到他们在吃什么，只是对于他们的餐桌仪态印象深刻，他们静静地坐在硕大店堂的一角，没有什么语言交流，慢慢地夹菜，细细地喝汤，她做得正直，表情恬静满足，一群人犹如家人。吃的是家常料理却毫不怠慢，这样的画面让人顿觉安宁。于是便认为她的生活哲学一定会通透闪亮，充满惊喜。果然，这样的一顿被她称作“工作餐”的饭菜原来早就小有名气，风头甚至盖过店里菜单上的精致美食。李禹霏不是美食家，但是却做得一手好菜，人见人夸。饕餮之道，在于用心和天分，她并非出身专业，但是却让专业大厨也啧啧称赞；她不是收藏家，但是一块块美玉收入囊中靠得是不骄不躁，藏于私宅，独自欣赏，并不拿来炫耀也极少佩戴；她也不是护肤专家，但是聊起保养话题便滔滔不绝，都是突发灵感的经验之谈，朴实无华却行之有效。生活的每个角度和层面都在李禹霏的打理下如行云流水、气定神闲。爱生活、懂生活的她亦不被定义，“生活家”是她最妥帖的诠释和总结。

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李禹霏的首饰大都是翡翠、美玉这样有灵性的事物

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“江山多娇”是从大师手中求得的宝贝

美食：骨子里的天赋

    天津这座讲究“吃”的城市熏陶出了一大批的“非著名美食家”，但是懂得吃得健康的人并不多。李禹霏自己经营的和禧坊最初目的其实就是很难找到一家美味健康兼顾的餐厅。“我丈夫喜欢收藏，经常会和圈中好友聚在一起聊天喝茶，一开始都是大家一起去外面吃，时间久了也就没了新意，而且你也不知道他的食材到底新不新鲜。”于是，会做饭的李禹霏便开起了“私厨”。而且亲自管理，亲自下厨。这也许是和禧坊最有意思的地方，食材的选择、菜品的设计都是在她“插手”下最终敲定的。“一开始，我们的两位优秀的大厨和我经常为了菜品制作上的事情争论，我没有经过专业的厨艺培训，在理论上说不过他们，于是我就靠事实说话，同样一道菜，我俩用同样的原料，同时下锅，同时出锅，出来的味道就是有差别，倒不是说师傅做的不好，但师傅自己尝过都觉得自己做的缺点儿什么。”也许就是百分之一的差别在李禹霏的眼里就是件大事，一道菜要的不仅仅是娴熟的技艺，更重要的是倾注于食物天然属性的“因地制宜”，对食材味觉、颜色、气味的理解。就像善待自己、善待生活一样去善待一道菜品。李禹霏就是靠着自己的这套“非著名食谱”为大家提供新鲜又亲切的味觉感动。除了自己会做吃的，爱吃，会吃也是她的最大生活乐趣，一次，自家厨师偷偷在汤里放了微量的鸡精就被她第一时间尝出来了。平时，她也会去尝试本城或是其他国家的美食，并喜欢研究不同菜系的文化和制作，有时甚至会不顾淑女形象，把喜爱餐厅的菜单“偷”回家，慢慢品味。
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李禹霏的生活离不开红酒，每天小酌一杯是她保持美丽的秘诀

养生：越简单越健康

    “会养生”是身边朋友对李禹霏的一致评价。如果你和她成为朋友也会受益匪浅，不仅仅是因为她会告诉你诸如下午晚上做饭不要放姜或是根据时令选择蔬菜才健康这样的养生细节。更厉害的是在她的影响下你也许会开始审视自己的生活方式。正如她对料理原材料的坚持。“我做菜用的油全部都是适合中式烹饪的玉米油，炸过用过的一定会倒掉，所有的菜都不会放味精或鸡精之类的调味品，糖一定要用冰糖、大部分的蔬菜都来自农家院，同样的两颗香菜，味道却差别很大，好多朋友吃惯了农药浇灌出来的蔬菜，再吃到我‘淘’来的农家菜都会莫名的感动。”李禹霏的养生观平实淡定，不一定要用名贵的药材，让生活平凡食物发挥最大的能量是她坚持的原则。正如她推荐的茉莉花草茶：“我觉得并不是所有的好东西都适合中国人的体质，就像玫瑰，薰衣草这样的‘舶来植物’未必会发挥出最好的效果，而中国生长着世界上最好的茉莉，清润消暑，特别适合夏季。”

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养生是李禹霏生活中重要的乐趣和坚持

奢侈：不绝缘，亦不盲从。

    谈到奢侈品李禹霏总是轻描淡写，慢慢地说出自己的理解，甚至有些许清高的姿态。但是若仔细观察，她穿的戴的都是品质优良的“好东西”：宝蓝色限量Loewe Amazona、看不出品牌的高级印度细麻衬衫、款式低调的Giorgio Armani高跟鞋。有人说，女人的品位到了一定的阶段一定要有几件看不出品牌却品质极好的东西。李禹霏的物质就是这样的气质：不翻开衣服的标签是难以判断其时尚出处的。“我并不是排斥奢侈品，我觉得奢侈品一定要适合自己的身份和气质，奢侈品一般都做工精细，用料讲究，选择起来会比较放心，但是有些款式和设计会过于夸张和浮夸。我一般不会买Logo特别明显的单品，因为一个人的穿衣品是位不需要靠大大的Logo来表现的。”李禹霏对时尚、奢侈品的理解充满了“禅”意且底气十足，就像她那些价值连城的玉石首饰，每一款都有着不同的美，简单且随意搭配便赋予了大牌洋装的温婉气质。时尚、奢侈品如同生活的点缀从未喧宾夺主，就连下厨烹饪时她会选择娇气的Kenzo雪纺衬衫，不拿大牌当回事才是真正的“大牌”。

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剪裁和颜色都很性感的Dolce&Gabbana小礼服是李禹霏曾经的嫁衣，搭配凯帝珠宝展现她不一样的风情

护肤：大牌产品，私家贴士

    在李禹霏的化妆品里几乎找不到粉底，因为皮肤底子很好的她几乎不需要打底，当然这也不符合她的养生理念。她的皮肤状态不仅得益于健康的生活方式，一丝不苟的保养程序也是必不可少的。就像挑选新鲜健康的食材一样，对于保养品她也格外挑剔。“一直以来我都坚持用最好的护肤品，因为好的产品可以发挥最大的功效，也许一瓶面霜价格高达几千块，但是它真的能解决问题。”的确，她选择的都是La Mer、La Prairie这一级别的产品。“La Prairie是我比较喜欢的品牌，它的产品质地很容易吸收，特别适合夏季，而且总能给我惊喜，像今年新出的一款眼霜居然有即时提升眼袋的功能。”但是最有意思的是，她也不会完全迷信护肤品的力量，就像做饭一样，她总是尝试在生活中发现新的护肤方式。“我喜欢红酒，几乎每天都会小酌一杯，最后我会剩下一点，等待液体中的酒精挥发掉，泡上一颗纸面膜敷脸会让气色和肤质得到不一样的提升，真的非常有效，但是切记一定要选择优质的红酒。”

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La Mer、La Prairie是李禹霏多年的选择

采访/ 郭超、刘杰   文/ 郭超    摄影/ 周圃（JOOP工作室）  

化妆造型/ 席建强    设计/ 丁玲