“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛”，俺报名参加了！！！自从报名后，就整天琢磨着这次做点啥菜好呢，想着有那么多的美食高手参加，俺这心里真的是没有底气哟，不过呢重在参与，对不？

    正巧奇奇小朋友想吃炒烤肉了，俺就上这道菜好了。羊肉可是个好东东，我们全家人都爱吃，尤其喜欢炒着吃。因为在新疆呆了好几年，对于新疆的羊肉真的是别提有多想念了，如今在身边也能买到正宗的羊肉，自然平时也少不了过过嘴瘾了。可以自豪的说，今天展示给大家的应该算是正宗的民间做法吧，味道真的是很不错，嘿嘿。

    今天上的这道炒烤肉应该属于新疆菜吧，平时想念新疆的羊肉串时就会做来解解馋。。。喜欢吃羊肉串的亲们也可以试试这种做法哟，味道不但不比烤串的滋味差而且还很健康有营养呢。

备料：带点肥肉的羊肉，洋葱，孜然粉，辣椒粉，盐。

1.将羊肉先切成条。

2.将羊肉再切成约三毫米厚的羊肉片。羊肉片不可以切太薄，否则容易炒糊了。

3.将洋葱切成小片。

4.在锅中倒入适量清油，油热了后，倒入切好的羊肉片翻炒。

5.分次放入孜然粉，辣椒粉，盐适量，具体放多少可以根据自己的品味来调整。

6.反复翻炒五分钟左右熟了即可。喜欢吃嫩一点儿就炒时间短点儿，喜欢吃老一点儿的就翻炒时间长点吧。

     恰巧今天是圣诞节，在此祝大家圣诞快乐，工作顺利！！！