奇奇小朋友基本不挑食，但是却唯独对大白菜有点意见，为了培养他能和俺一样喜爱吃大白菜，经常就换着花样的进行折腾了，最近学了一道鲜菇肉丝煨白菜，终于让小朋友爱上了白菜，这样看来俺算是取得成功了吧?!

    平时弄个菜啥的要想得到人家爷俩的夸奖真心是不容易呀，这爷俩也越来越不象话了，吃着俺为他们精心准备的美食，还要经常的提意见，话说人家提意见倒也真能提高俺的做菜水平呀，哈哈。。。吃就是要讲究营养搭配的，一切为了健康，多上点心是对滴，为了全家人的健康俺还需要加油努力哟！

    鲜菇肉丝煨白菜

    备料：大白菜，鲜香菇，里脊肉，黄酒，姜片，花椒，盐，淀粉，清油。

    作法：

    1. 将大白菜洗净，用手撕成小碎片，并且沥干水备用。

    2. 把里脊肉用黄酒，姜片，花椒事先腌制过入味。

    3. 将腌制好的里脊肉进行切丝，且用香油抓匀，最后加少许淀粉抓匀。

    4. 把生姜切丝放油锅爆香.

    5. 用中火将肉丝翻炒至变色。

    6. 再转大火加入白菜翻炒均匀后，加入适量的盐。

    7. 提前准备好鲜香菇切薄片。

        8.   在加入香菇后，再加2汤匙清水，加锅盖中火煨煮10分钟即可出锅食用。