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学明星轻断食|揭开“5:2饮食法”的秘密

(2015-09-23 16:16:27)
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杂谈


最近一部BBC拍摄的《进食、断食与长寿》纪录片在网络爆红,连李开复都在微博转发。该片介绍了美国专业医生迈克尔·莫斯利博士开创的一种如今风靡全球的减肥方式——间歇性断食法,也就是很多人熟知的“轻断食”。

什么是轻断食

轻断食不是绝食。轻断食是暂时性地断绝正常饮食,而用果汁、蔬菜汁等液态饮品或者天然水果蔬菜来代替三餐的清体方式。莫斯利博士提出的5:2饮食法是指每周5天正常饮食,2天控制热量摄入。

欧美不少权威机构的专业研究表明,这种已经有6亿人尝试的间歇性减肥法不仅可以有效降低体脂比,以防治肥胖、心血管疾病和癌症,还可明显改善身体状况(如排泄通畅、血液状况改善、皮肤变好、睡眠质量和记忆力提升、焦躁情绪得到改善等),同时它和运动搭配还能重塑你的肌肉线条。

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什么是减肥的头号大敌?90%的胖纸应该都会说是美食。的确,如果你无法管住你的嘴,即使迈开了腿,你的减肥也只能是扯淡。


肠道里的数字

●有严重便秘问题的人,肠道中最多可储藏5~10公斤宿便。

●人体肠胃消化富含粗纤维的蔬菜需要3~4小时。消化一块白巧克力,需要28小时。轻断食期间大多数人都会感觉到疲劳感有改善,因为摄入的食物变少或者变得好消化的时候,身体用于消化的消耗就会减少。

●每1000克蔬菜,能使肠胃蠕动速度提高23%。每1000克肉类,会让肠胃蠕动速度降低42%。

●研究发现,对于一个超重的白人而言,体内的毒素含量可高达12%。比如说一个人的体重是100公斤的话,那他体内所有毒素的能量聚集在一起,足够燃动一辆小型摩托车。

●成年人每天的排泄物重量为500克左右,但进行了断食后,排泄物重量可多达1200克。

医生提示

贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人群,都不适宜进行轻断食;而高血压、高血脂、高血糖、超重、便秘患者等,平时能量摄入大于消耗的人群比较适宜轻断食。

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HOW TO DO

在5:2轻断食方案中,迈克尔推荐了许多西方饮食,我们选择了一个快速选择食物份数的方式如下:断食日一天建议男生摄取六百卡,女生摄取五百卡,分配成早餐跟晚餐。

●早餐:半碗低升糖指数的主食类(如糙米、燕麦、意大利面、带皮地瓜,约一百四十卡);

豆鱼肉蛋类一份(如鸡蛋一个、无糖豆浆一杯两百四十毫升、火腿一片,约七十卡);

蔬菜多吃(不用油烹调)。

●晚餐:豆鱼肉蛋类2~3份(手掌大小的鱼片或肉片,烫烤蒸等烹调法,女生手掌大小约一百四十卡,男生手掌大小约两百一十卡);

低升糖指数水果一份(如苹果一小颗、番石榴去籽切片一小碗、香蕉半根,约六十卡);

坚果一小把(腰果、杏仁、核桃、榛果);

九十卡蔬菜多吃(不用油烹调)。

成功的关键

不用担心偶尔出现的短暂性饥饿,对身体完全无害。研究发现,现代人将情绪误认为饥饿感,而其实那只是无聊、口渴、心情不好在作祟。饥饿感可能来势汹汹,但比你想象的更有弹性,适当分散注意力,能轻松将它克服。试过几星期的断食后,你发现,自己的饥饿感明显减弱了。

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注意事项

●可能一想到你有好几天都不能够吃饭了,便忍不住想大肆地在开始前猛吃一番。千万不要这样!在开始的前几天,开始多吃清淡的蔬菜,水果,尽量避免酒宴,把心情淡定下来。调整好你的身体和心情来迎接接下来的几天。

●轻断食期间不吃任何其它食物与饮料。一天尽量喝8杯水。你的身体除了预定的食物之外,还需要水来帮助你清体。多喝柠檬温水,可以持续饱腹感。

●千万别等到你饥饿无比的时候才想起来吃东西,那样你很可能会无法控制自己进食的速度。不要着急一口吞下去,慢慢吃可以让大脑更好的接收到饱腹感的信息。

●在清体期间请不要碰咖啡、酒精和香烟这3样东西。

●断食期间要配合运动,如散步、快走或做柔软操等,可促进新陈代谢,加速排毒。有水肿和肝硬化的人不适合断食,因为身体会更浮肿,及增加肝脏负担。

不要忽视运动

美国健身专家奥利·霍夫梅克勒表示,当健身和“轻断食”合理搭配时,你甚至有机会重塑自己的肌肉。在运动时,每个人都需要消耗糖原,当糖原消耗殆尽时,你可能就需要消耗体内的蛋白质。但身体很“聪明”,不会消耗掉你正在运动部分的肌肉,只会让其他部位的肌肉进行重塑。

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复食

●恢复正常饮食后,第1天吃东西要细嚼慢咽。

●3餐只吃5分饱。

●饮食要尽量清淡,如少油、少糖、少盐。

●禁止食用烟、酒、咖啡、茶、槟榔等刺激物。

不想反弹看这里

轻断食阶段,消化系统得到充分休息,如果突然吃大量肉类或刺激性食物,肠胃将十分不适,减轻的体重还可能迅速反弹。因此,断食后应使用水果蔬菜沙拉、思慕雪以及糊状食物,食用到有略微饥饿感的程度是最恰当的,并保持一整天随时喝水。

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明星热衷的减肥法

比起国内明星一减肥就吞虫卵什么的,在减肥这方面,外女星还是比国内的明星能翻出更多花样的。下面小编就带大家一起扒一扒7位大牌女星的绝(qi)密(guai)减肥法!

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控制净化断食法(Master Cleanse)

代表明星:碧昂斯(Beyonce)

这是一种效果明显但又非常危险的节食方法。据传当红女天后碧昂斯(Beyonce)采用这种方法在两周内体重减去了20磅,主要食用自制柠檬汽水、枫树糖浆、水和辣椒,10天之内不吃任何固态食物。开玩笑吧?!

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生食减肥法(Raw Food Diet)

代表明星:黛米-摩尔(Demi Moore)

这种方法适合素食者。这部分朋友认为,天然蔬菜中含有大量活酵素,可以为人体带来能量,但在烹饪过程中它们会被破坏。好莱坞女星黛米-摩尔(Demi Moore)就极其信赖这种方法,甚至因此进食生肉。当然这种方法也有自己的缺点:它通常会引起胃部不适、肾脏及肝脏问题和眼部感染,更不用说某些水果和蔬菜的营养经过加工会更容易被吸收。

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肌肤分析减肥法
(Facial Analysis Diet)

代表明星:凯特-温丝莱特(Kate Winslet)

在这种古怪的饮食方法中,面部美容分析师将根据你的皮肤、发质和眼睛纹理来提出一个专门的饮食方案。通过遵循这种饮食之道,奥斯卡影后凯特-温丝莱特(Kate Winslet)成功减去了自己的婴儿肥。其实它的诀窍就在于多喝水、多吃蔬菜。

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卷心菜汤减肥法(Cabbage Soup Diet)

代表明星:萨拉-米歇尔-盖勒(Sarah Michelle Gellar)

如果你喜欢吃卷心菜或洋葱,就不用害怕吃多了会长胖,只要你愿意,愿意吃多少就吃多少。好莱坞女星萨拉-米歇尔-盖勒(Sarah Michelle Gellar)非常喜欢这种饮食方法,在快速减肥方面有奇效,7天就能明显见效,但是你失去的只是水分的重量,一旦你恢复正常饮食,体重又会出现反弹。

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柚子减肥法(Grapefruit Diet)

代表明星:凯莉-米洛(Kylie Minogue)

柚子具有燃烧脂肪的特性,按照这种方法,每次吃饭前要吃半只柚子。好莱坞女星凯莉-米洛(Kylie Minogue)一直使用该方法,她的身材也一直保持的不错。不过需要指出的是:要控制进食,每天获得的热量要少于800卡路里。因此这也是一种饥饿疗法。

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控制饮食减肥法("Eat Like a Bird"Diet)

代表明星:维多利亚-贝克汉姆(Victoria BeCKham)

毫无疑问,辣妹维多利亚-贝克汉姆(Victoria Beckham)非常瘦,但她每天吃的东西也近乎于没有。据称她每天只是吃定量的大豆、草莓、莴苣,饮料为两瓶水藻和海藻。

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生机饮食法(Macrobiotic Diet)

代表明星:麦当娜(Madonna)

麦当娜(Madonna)的食物主要是全麦、生煮的蔬菜、豆类和面豉汤。这种方法听起来非常健康,但它也有很大的缺陷,多数人不会采取这种方法,例如它所含的钙、铁和蛋白质非常少,会让人变得苍白且容易疲倦,这些症状都在麦当娜身上有所体现。


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