【萌兔面包】制作

材料：高筋面粉210克、低粉50克、奶粉20克、白糖30克、水（牛奶）120克、盐3克、酵母2.5克、鸡蛋1个、黄油20克、火腿肠8根。

做法：

1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。

2、然后放高筋和低筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。

5、发酵好的面团排气，分成8个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、松弛好的面团，擀成椭圆形，将椭圆形面团卷起来封口，搓成长条。（这样做比较均匀，我是比较省事直接就搓成了长条形状）。所以呢不是很均匀。

7、将长条对折一下，如图在上面放上一根火腿肠，然后将下面两根面条穿过对折点，整理一下即可。

8、做好后盖上湿布进行二次发酵。

9、发酵好放两粒红豆当眼睛。

10、然后面团表面刷全蛋液。

11、烤箱165度预热，160度烘培25分钟左右，（根据自家烤箱自行调节温度和时间）。

12、烤好后取出晾凉后装袋保存。