经常做蛋糕顺顺都是主动帮忙,每次我做的蛋糕都是顺顺分蛋的,其实我是希望姐姐能帮忙,那样的话以后就可以姐姐来做了,但是就第一次给我打蛋白很轻松,说下次我还帮忙打发,虽知道第二次在打的时候不知道是啥原因就是打发不起来了,打了将近一个小时才好,之后姐姐在我每次做蛋糕的时候就远离厨房了!

顺顺倒是依旧帮忙,每次都希望能多干点,跟我提了好几次要自己单独做一个蛋糕,我就怕她瞎霍霍,所以一直没有答应,上次没有办法让她做了一次,我帮忙打蛋白和搅拌,事后顺顺说这个蛋糕我帮忙了,不能说是她做的,自己还要单独做一个才算!

周六让我带她去放风筝,我说:风筝在车里面车子在奶奶家没有开回来!顺顺:要不这样吧我自己做个蛋糕吧,就当补偿了!我说好吧!顺顺说:你一定不能帮忙我一定要自己做才行!然后全程顺顺独立完成!

很认真的完成了,顺顺是认真的孩子,而且还比较好强,其实我不喜欢顺顺这样的,这样比较累哈!

食材：低筋面粉90克  鸡蛋5个  细砂糖80克  牛奶50毫升   植物油50毫升

制作方法：

1.分蛋后5个蛋白用打蛋器打至粗泡状态加入1/3砂糖（共50克砂糖），打致细腻的泡沫再加入1/3砂糖继续打发至起纹路状态，把剩下的砂糖加入，继续打发至干性发泡。（干性发泡就是打蛋头从蛋白中拉起有直立不到的尖角就OK了）

2.打好的蛋白放入冰箱冷藏。

3.分好的蛋黄里面加入30克砂糖，打到均匀蛋黄颜色变浅，加入50毫升的植物油继续搅拌，再加入50毫升牛奶搅拌均匀，最后筛入90克低粉，搅拌至光滑细腻无颗粒状。

4.把1/3蛋白霜倒入蛋糊盆中，切拌完全均匀后，把切拌均匀的面糊全部倒入蛋白中切拌至光滑细腻无颗粒。

5.将面糊倒入8寸活底的模具中，在桌子上轻磕几下震出气泡。

6.放入预热好的烤箱，放下层上下火，170度烤50分钟。

7.烤好后的蛋糕迅速取出倒扣在网架上。

顺顺严格按照的方子做的,放到烤箱里面顺顺还一直担心自己做的不好,我也怕她搅拌不好,用了中空模具,谁知道成品出来还真是好呢!给顺顺点个赞吧!我6岁的时候干啥了呢?

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