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哪些食物富含有益微量元素

(2012-10-08 13:23:12)
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杂谈

  功能——直接参与人体的细胞生物代谢。对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要,锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。
  主要食物来源——香蕉、干酪、虾、花生酱、花生、玉米、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)和卷心菜。
  摄取量:
  怀孕早期——11.5毫克;
  怀孕中期——16.5毫克;
  怀孕晚期——16.5毫克。
  功能——促进母亲红细胞的生成,对胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期缺铁将导致贫血。
  主要食物来源——含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品
  摄取量:
  怀孕早期——15毫克;
  怀孕中期——25毫克;
  怀孕晚期——35毫克。
  功能——促进胎儿骨骼牙齿生长,防止孕妇腿抽筋,生后骨质疏松,腰腿痛。
  主要食物来源——海带、黄豆、大豆、黑豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾、坚果富含钙质。 孕妇可以多喝新鲜牛奶,一般每100毫升鲜奶含100毫克钙,每天可以喝1斤左右的奶。
  摄取量:
  怀孕早期——800毫克;
  怀孕中期——1000毫克;
  怀孕晚期——1200毫克。
  功能——合成甲状腺素所必需的营养。碘缺乏可以导致胎儿甲状腺功能低下,从而导致严重的智力发育迟缓及生长发育迟缓为主要表现的呆小症。
  主要食物来源——含碘量最丰富的食品为海产品,如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。食用时应注意烹调方式,避免碘缺失,而碘盐的摄入是补碘的又一重要途径。
  摄取量:每天200微克。

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