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       记忆中妈妈烧的蒜蓉虾，那是一顶一的美味，于是，如火炮制了一个蒜蓉烤虾，味道相当不错。虾烤过之后，海鲜的味道更加浓郁了。还记得大学时代，每晚出去吃路边的碳烤海鲜，那股浓郁的海鲜香味如今还记忆犹新，没想到，自己烤一下，香味更甚。肉质也是相当有弹性，甜味中不失鲜香。

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准备材料：（1人份）

白对虾       3只

蒜           4瓣

生菜         1片

盐           少许

橄榄油       少量

番茄酱       少许

蒜姜粉       少许

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制作过程：

1、  虾洗净，沥干

2、  蒜剥皮

3、  用刀侧将蒜压碎

4、  加入盐

5、  加入橄榄油

6、  将盐与橄榄油搅拌均匀

7、  烤盘上铺上油纸，将虾放在上面，然后铺上蒜蓉

8、  烤箱200度预热5分钟，上下火200度烘烤20分钟

9、  虾切头，把壳剥掉，留下尾巴，摆拍

10、              洒上一起烤的蒜蓉，淋上橄榄油

11、              生菜撕碎撒在周围，滴上番茄酱，洒上少许蒜酱粉

超级啰嗦：

1、虾仁剥掉之后，在头这里，划一刀，把肉撑开，就很好竖立了