我在法国还总见到Picon酒,家里来人公公常常拿出来.在法国东部,北部,比利时,人们经常用它和啤酒调配着喝.比特酒呈焦糖色,略苦.Picon酒主要是以新鲜的桔皮晒干为基调，配以龙胆根和金鸡纳树皮用酒浸泡蒸馏，最后加糖和焦糖的浓缩汁制作而成。

Picon酒的来源~

Pion家族在1815年离开Gêne（则尼斯）在马赛定居，年轻的Gaétan Picon在一家烧酒厂做学徒。之后他在阿尔及利亚参军，和他的很多同志一样，感染上了一种恶性热病。于是他把桔皮龙胆根和金鸡纳树皮在烈性酒里浸泡来达到退烧的作用。之后，Picon酒的配方经过改进，在1837年以“苦非洲”的名字上市。此酒作为苦类开胃酒在1862年伦敦大学展会上得奖。这次得奖促使Gaétan Picon在回到法国本土马赛后设立了自己的第一家Picon酒制酒厂。

Picon酒和啤酒混合在法国是比较传统的喝法，现在人们还经常用它和干白葡萄酒混合来喝，当然仍有N种其它调配方法，这里就不列举了，等我有空多写写调酒的东东。

好了,自己调了杯Picon+啤酒+柠檬汁~88