意大利面不仅仅只是西红柿牛肉味道的,那只是其中最普遍的一种哦,今天来介绍火腿烤茄子意大利面.这个面条呢炎热的夏天吃很清爽方便~

注: 东西方调料等实在不一样,大家可以根据实际情况进行改动,并不是原汁原味就是最好的~

4人份,25分钟准备时间  15-20分钟加热时间

备料:

250g的粗意大利面条


6片火腿

250g烤茄子

2个西红柿

1个半柠檬

1瓣蒜

3汤勺罗勒叶末

10汤勺橄榄油（哇塞，是不是太多了）

盐和胡椒

做法：

1/做面条呗，在烧开加了点盐的水里放面条，加热多久一般包装上会写，没写就看看软硬程度，差不多的时候尝尝~然后我面条捞出啦，把水箜干在凉水里冲，冲好了再次箜干。在大盆里（看我说话多通俗）放入意大利面，2汤勺橄榄油。先放着，那边准备烤茄子

烤茄子本人菜谱没写怎么做，本人就直接切丁然后放在烤箱微波炉里烤了10分钟，其实放点油平底锅也能烤出来

2/蒜剥皮切末，西红柿切丁（拜托请去汁），柠檬挤出汁，把柠檬汁和剩下的橄榄油，蒜，罗勒混合，接着火腿切条

3/把2中涉及的东西倒进大盆里搅拌，油其实用不了那么多,加盐和胡椒