这些日子总是忙，说忙也是瞎忙，忙着把事情都做完，安安心心过个年。也没忙着给孩子做点好吃滴。心里有时候还是挺过意不去的，于是忙里偷闲给孩子做了小南瓜煎饼。没想到这家伙吃得一个不剩，还是挺给面子的哈。

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金黄色加上绿色，孩子看颜色都喜欢吃！

原料：小南瓜1个，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个，水10ml，盐，五香粉适量

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做法：

1) 鸡蛋打散，将面粉和淀粉混合，加入盐、五香粉搅拌均匀。

2) 再加一些水来调节面糊的稀稠度，调到舀起一勺面糊，面糊呈现浓稠顺滑的状态就可以了。

3)小南瓜洗净切片，将切好的小南瓜片放到面糊里滚一下，两片沾满面糊。

4) 然后将南瓜片放入油温4成热的平底锅中煎到两面金黄，出锅后可以用吸油纸吸走多余的油。小南瓜煎饼就成了。

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温馨提醒：

小南瓜做的好吃的都有一种甜丝丝的味道，孩子们非常喜欢

小南瓜片要切的薄厚适中，太薄容易煎老，太厚又不容易熟，大概1cm厚就可以了。

小南瓜片上裹的面糊不要太厚太多，那样会遮盖西葫芦本身的味道。

小火，大火煎容易胡！
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