烈日炎炎的新疆夏季，解暑的东西很多，除了西瓜、酸梅、杏子、香梨等水果，还有把水果或干果通过煮、榨汁、勾兑、酿等做成的各式饮料。当然，还有沙枣汤、药茶、刨冰酸奶等原始饮料了。

   饮料，维吾尔语叫 “依西姆里克”。现在新疆人喝的最多、最普通、最常见的当属“傻子饮料”（维吾尔人称呼为“沙朗多合”）了。为何叫"傻子饮料"呢?其名称如何来的?这里面倒有一个流传的故事了。

    新疆的刨冰酸奶是大名鼎鼎，盛夏季节这种无任何添加剂的纯天然饮料深得各民族的喜爱。“傻子饮料”其实就是“刨冰酸奶”再加了一点糖稀而已。那怎么变成了“傻子饮料”呢？

    话说这种由冰块、酸奶和冰水组成的饮料（维吾尔人称“多合”，有“多喝”的意思），它是一种传统的冰镇饮料，有好几百年历史。南疆的维吾尔农民都用这种自制饮料来解渴消暑。后来人们把这种饮料称之为“克亚姆多合”，意思是“高品味”，比较完美，也比较正宗。也不知道啥时候开始，有人开始在“多合”里掺加用麦芽糖制成的糖稀，以增加饮料的甜味，被人们认为是傻子（维吾尔语音译是“多朗”）的行为，这种不正宗的饮料也就被喊成“多郎饮料”（傻子饮料）了。

    可是峰回路转，时间一长，人们反倒喜欢这种加了点糖稀的刨冰酸奶（“多合”）了。“沙朗多合”（傻子饮料）也堂而皇之的摆摊设点，走入大雅之堂，糖稀有时候会换成蜂蜜水了。

    有时候出于一种忌讳，他们给懂得维吾尔语人卖“多合”时，会再问你一句需要糖稀吗？而不直接问你是否要喝“沙朗多合”。随着旅游的发展，外来人员的增多，喝“多合”需要加糖稀的人自然不去管这饮料的深意，“沙朗多合”这个民族味的饮料名称也日渐流行开来，成为人们的喜爱！（作者雷将）

2014年4月9日初稿