额敏的网友冯红玉给我发来一张图，说是她们县特有的美味，曰：裹食馕。

  仔细看了图片觉得很面熟，这个应该是塔塔尔、维吾尔、哈萨克擅长制作的，她说是的。我说这是千层肉馕吧？她说额敏当地都这么叫的！

    她介绍说，把羊肉剁碎拌上皮牙子调成馅，放进一个擀面杖擀平的圆形面皮上；馅料铺平后再盖上一块相同的面皮，周边捏合后放进馕坑里烤熟即可。她们那里除了烤制的，还有油炸的。现在城里人，因为家里没有馕坑就用烤箱烤了。

  从总体介绍的情况来看，这与博友@塔塔尔联合会  给我介绍的“千层夹肉馅馕”有异曲同工之妙。(雷将)