如何避免“龙虾门”在扬州发生?
(2010-08-24 17:07:23)
标签:
龙虾
运输过程
虾子
化学成分
定论
扬州
杂谈
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如果可以暂时排除“洗虾粉”导致疾病的嫌疑,又是什么导致这次密集的中毒事件,是工业用酸洗虾导致,还是在龙虾生产、运输过程中受到污染,还是过敏体质吃龙虾有忌讳?原因看起来变得更加复杂。看来要避免“龙虾门”在扬州发生,流通环节、销售环节、生产环节都需要把把关:
(出口播)0824-龙虾2-徐蕾红
一位龙虾经销户表示,扬州市场上目前龙虾进货渠道以泰州兴化、安徽天长为主,其中大部分是兴化清水虾,都比较干净,饭店、龙虾加工摊点进货后,不需要用化学药剂进行清洁:
“像我们这个兴化虾子,本来就是青壳子,本身就干干净净,(那哪个地方虾子比较脏)天长那个地方。”
有专家就表示,在运输过程中,龙虾对温度有一定的要求,温度高龙虾容易死亡。不排除在运输过程中,商贩用了一些保鲜化学试剂,是不是这些试剂导致了污染,目前没有定论。记者在一家大型龙虾批发户处了解到,他们也不知道上流供货商到底有没有添加保鲜剂,但是她也强调在批发环节,做手脚很难:
“(运输过程中会不会有污染)这个我们不知道,在我们这不可能,因为我们不经过,比方说上午过来,下午就没有货了。”
一位龙虾经销户也表示,在龙虾身上做手脚肯定存在,她们每次进货时都有自己一套鉴别经验:
“洗过了上面发亮,上面好像有油一样,(你们进的时候能判断吗)他上面有光泽度,跟油一样。”
农业专家表示,在龙虾养殖过程中,为防病可能使用抗生素或者一些化学成分,这些化学成分的使用会带来什么后果,目前也不得而知。市民丁永康说,为了保证健康,自己经常会购买龙虾回家烹饪,也有几次购买到“怪味龙虾”:
“这种不新鲜的味道,很明显就像受到污染了,好像还有点漂白粉的味道,就像是阴沟里的味道。”(口播止)
我们希望“洗虾门”事件能够尽快有个定论,迷雾重重的原因一天不被揭开,整个龙虾产业的发展就势必会受到影响,还原真相不仅是对老百姓负责,更是对整个龙虾产业的健康发展负责。
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