随着消费者对健康、天然需求的持续升温，越来越多的果汁、饮料厂商更倾向于走新鲜、健康的果汁感创意设计，而决定产品颜值的起云剂就显得尤为关键。

为了满足浓缩果汁，碳酸饮料产品升级和优化的需求，IFF 国际香料 凭借全球研发服务优势与本地应用能力，携手 广州比灵配料 推出新一代起云剂，将IFF 口感调节技术与乳化起云技术、乳浊技术有机结合，通过乳化和口感调节协同作用，更好地在产品概念设计上保持创新，以高品质的应用效果应对瞬息万变的市场需求。

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技术融合，更有吸引力

IFF 起云剂 融合了专利的乳化起云技术和乳浊技术，赋予浓缩果汁、碳酸饮料产品高效的浑浊增稠、无沉淀、分散悬浮物的效果，展现出更强的果汁感和更浓稠的感官体验，增强产品的吸引力，可替代高成本的成分。

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持久稳定，效果更真实

IFF 起云剂 具有优良的乳化稳定性能，能均匀分散于浓缩果汁、碳酸饮料产品中，起到进一步优化质构的特性，从而达到持久改善产品的乳化增稠效果，真正实现了持久、均衡、稳定的理想状态，让产品富有明显的视觉记忆点。

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应用广泛，接近天然乳浊

IFF 起云剂 除了广泛应用在浓缩果汁、碳酸饮料外，还有效提升运动饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料、新式茶饮、果蔬汁、果浆果酱类等产品防止沉淀，增加果汁感的效果，持续帮助厂商推出极具吸引力和竞争力的乳浊液状产品。

除了带来极佳的乳化效果外，IFF 起云剂 本身没有任何风味和颜色，可以与香精、香料等风味配料融合使用，而且由于它在水中的分散性产生浑浊作用，可以加入相应的着色剂，使其发挥协同作用，以此提升整个果汁、汽水产品的口感和视觉体验。