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四川凉面+烤鸡

(2010-07-17 21:53:07)
标签:

美食

四川凉面

芫荽

hair

分类: 粥粉面饭

http://i48.tinypic.com/nqvi1u.jpg平安夜做了个烤鸡,两个人只吃了两只鸡腿就饱了,第二天下午做了个凉面,把剩下的鸡肉切块一起吃,又是一个很好的午饭啦。


圣诞夜和一大群朋友一起吃了火锅。过节真好哇。。

平安夜的烤鸡,做法在这里

http://i50.tinypic.com/fz28vk.jpg

做凉面,材料:

Angel hair 一把
黄豆芽 一把
芫荽或者青葱一把切碎
自制红油 1 tbsp
花椒油少许
醋 适量
酱油 适量
糖 少许
麻油适量
胡椒粉适量
蒜蓉 1 tsp

首先把 angel hair煮好大约水滚之后再煮9-10分钟,冲凉水,捞一点橄榄油或者香油备用。

把豆芽烫熟,铺在盘子里,把所有的调味料混合。芫荽或者葱切好。

http://i50.tinypic.com/nvw3rd.jpg

然后把面条铺在豆芽上面,淋上调味汁,撒上芫荽/葱花。凉面好啦。

http://i48.tinypic.com/34g4lyh.jpg

把昨晚的烤鸡切好,铺上。。。开吃!




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