外国人都喜欢吃中餐，但都不喜欢中国人在自己家里做中餐。主要是做中餐时的油烟和那刺鼻的味道，令许多洋人难受。我在与汉斯谈租住条件时，他就明确告诉我，不可以在家里做太油腻的中餐。出国前，有过出国经历的朋友对我说，在外国人不让做时，可以先答应下来，等以后建立了感情，请他们吃几顿中餐，事情一般都可以解决。我这人天生不会说谎，在第一次与汉斯见面时，我就告诉他，我要自己做中餐，每周一次，多在周末做。他或许是对做中餐的危害没有感性认识，没多说什么，反正每位中国人都是要做中餐的。

       住下不久，我就做了顿中餐请汉斯吃。他两次来过中国旅行，对中餐独有钟情，但苦于要攒钱到世界各地去旅游，而苏黎世的中餐馆又贵得出奇，所以，他很少光顾。我到了之后，他很高兴，希望可以吃几顿中餐。我也投其所好，答应有空就做给他吃。

       他家里有煤气、烤箱，做中餐很方便。第一次做中餐，就是利用他家里的东西。除了没有中国炒锅，其它都比较方便。他的胃口与我的差别很大。我的口味很重，做菜时既要放辣椒又要放很重的盐，所以菜很咸。但汉斯却不行，他吃的东西既不能放辣椒更不能放盐，搞得我很难办。但就是这无辣无盐的菜肴，他却吃得津津有味，而我却如同嚼醋，一点味都没有。因此，我就只好做一些他喜欢吃我也能吃的菜。

       这样子做了两三次，他就不好意思起来，坚持要付我钱。我觉得只是在做饭时多放了一把米而已，坚持不受，他也没说什么。可到了下一个月交房租时，他给我减免了50瑞郎，说是给我的报酬。我当然也不好要，但也不好推辞，就接受了。他这样一来，我反而不好意思在家里做中餐了。但每逢节日，还是要做的。久而久之，屋子里积累了一层厚厚的油迹，粘在手上粘乎乎的。这下，汉斯可不高兴了，要我最好停止做中餐，但考虑到我吃不惯西餐，他马上又来了个折中方案，要求我每两周给他的屋子做次清洁，我答应下来，但并没有完成。不过，从那以后，他的确不再干涉我做中餐。不仅如此，他还积极支持我在家里招待我的同学和朋友，这样，他也可以与我们一起乐乐。

       汉斯夫人原来是位幼儿园老师，在有了孩子后，就做起了全职太太。汉斯退休后，他太太却习惯了乡下的那种田园诗般的生活，不愿意再到城里来。因此，汉斯只好每周去看望一两次太太，她太太也每月来看望他和公公公婆婆，很有规律。

       在入住后两个月左右，我听人说，请房东吃饭，必须请房东太太。因为汉斯夫人不住在城内，我就只好先征求汉斯的意见。他开始有些犹豫，怕麻烦我，但后来见我态度很坚决、也很诚恳，就答应与太太商量后再说。过了几天，告诉我他太太在下周末来，要我作好准备。

       他太太来的时候，汉斯显得非常有点不太自然。夫妻俩见面时接了个法式吻，互致问候就完了。然后，他太太来到厨房，看我做菜，希望学习中国菜的做法。可惜，我只会一些简单的菜，在国内根本拿不出手。我倒不是怕她跟我学了什么，而是怕她把中餐做法学走了样。尽管我一再强调我的厨艺不行，但汉斯夫人自始至终看完我把菜一道一道地做完。

       席间，汉斯夫人对中餐大加赞扬。实际上，我也没多少准备，无非是在做菜时考虑一下外国人的口味，少放了一点辣椒和盐。对此，我是已经有了经验，不再象刚去时那样，什么都不懂。后来我才体会到她有一点责怪其先生的意思，好象是说你看，中国男人会做饭，你为什么不学一学呢？

       当时，汉斯的小女儿和儿子都没有结婚。他儿子与女友同居多年，但丝毫没有结婚的打算。“现在是美国文化入侵的时候，我也没有办法。”话语中，透出了父母的无奈。在汉斯的三个儿女中，只有大女儿结了婚。

       在他大女儿结婚时，“我给了他3千瑞士法郎。这既是我的礼物，也是他们的结婚费用。她向我要求1万瑞士法郎，但我的钱要用来旅游，用来照相。我有我的用处。”汉斯谈起他大女儿结婚时的情况时，动情地对我说。

       “那么，3千瑞士法郎能干些什么呢？”我轻轻地问了一句。出乎我的意料，他满脸兴奋地告诉我说，“他们可以到社会局（相当于我国的民政局）登记，可以在报上登条广告，还可以请亲朋好友到一家餐馆聚次餐。”“那么，房子、家具呢？”我故意问了下。“这些本来就不用我来操心。他们可以去租，有钱之后可以去买。这不是我的事。”听了汉斯的话，我似乎有所悟，又无所悟。3千瑞士法郎，相当于2万块钱人民币。结婚仅花掉大约2万元人民币，在中国是难以想象的事，可在世界首富之邦，却是件很普通的事。