【 用料 】：大白菜、红薯粉条、鸡肉肠。
【 做法 】：

 1. 大白菜洗净，沥干水分，切片，备用。

 2. 红薯粉条用水泡软，备用。

 3. 鸡肉肠切段，备用。

 3. 起油锅，放入大白菜片，大火爆炒，调入精盐，继续翻炒几分钟，之后锅中加入开水，放入粉条和鸡肉肠段，盖上锅盖焖煮；快熟时，调入花生酱适量（根据个人口味）；临出锅前，调入鸡精即可。