最近妈妈和妹妹来上海看世博，顺便旅游，加之单位工作比较忙，更新的次数少了很多，过了这段时期，就会勤快起来，嘿嘿！

【 缘由】：蛤蜊和墨鱼肠是冰箱里面的速冻食品，鸡蛋也是家里常备的食材，加上一碗隔夜饭，再放点蔬菜，就成就了这道菜，嘻嘻！

【 用料 】：蛤蜊、墨鱼肠、鸡蛋、隔夜饭、生菜。
【 做法 】：

 1. 蛤蜊和墨鱼肠用滚水汆烫几分钟，捞出沥干水分，将墨鱼肠切片，备用。

 2. 生菜洗净，沥干水分，切成小段，备用。

 3. 鸡蛋搅打成均匀的鸡蛋液，备用。

 4. 起油锅，倒入鸡蛋液，轻轻搅碎，放入蛤蜊和墨鱼肠片、生菜，大火翻炒，调入精盐和鲍鱼汁，翻炒一会儿，就可放入米饭，翻炒均匀，

尽量使米饭颗粒分明，最后出锅装盘即可。