【 用料 】：西葫芦、鸡蛋、面粉、番茄酱、牛奶。
【 做法 】：

1. 西葫芦洗净，切丝，备用。

2. 鸡蛋搅打成鸡蛋液，备用。

3. 将西葫芦丝和鸡蛋液搅拌均匀，加入精盐、五香粉（没有可以不放），放入面粉，搅拌成面粉糊，如果此过程中，面粉糊比较干，可以加入些牛奶或水，稀释一下至理想状态。

4. 起油锅，倒入面粉糊，小火煎，待面粉糊定型后，煎另一面，两面反复煎多次直至煎熟，出锅，切成自己想要的形状，装盘，滴上番茄酱即可