【 用料 】：蟹味菇、红薯粉条、火腿、速冻小青豆、咖喱酱。
【 做法 】：

1. 蟹味菇洗净，放入开水中焯约2分钟，捞出沥干水分，备用。
2. 红薯粉条用热水煮熟，捞出，备用。
3. 火腿切丁，备用；速冻小青豆用热水烫一下，沥干水分，备用。

4. 起油锅，放入蟹味菇、火腿丁、小青豆，爆香，加入粉条继续翻炒，调入咖喱酱，精盐，待炒熟装盘即可。